Grieks gekookte octopus
Favorieten
Koken
Toevoegen
Rapporteren
Voorbereidingstijd
20 min.Kooktijd
25 min.Totaal
45 min.Porties
6"Dit is een echte culinaire kunst en die delen we graag met u !"
Producten
- octopus - 1
- olijfolie - 200 ml
- knoflook - 5 teentjes
- azijn - 50 ml
- peterselie - 1 bosje
- peper - 1/2 tl
- zout - 2 snufjes
Voorbereiding
De octopus eerst goed schoonmaken - de ogen, de bek en de inhoud van het hoofd verwijderen.
De octopus in klein beetje water laten koken tot deze mals en zacht wordt - 20-25 minuten. Giet af en verwijder het vlies.
Bereid dressing voor het gerecht door olijfolie, azijn, zout, peper, fijngehakte knoflook en peterselie in een schaaltje te mengen.
Giet deze over de octopus en laat alles 10 uur in de koelkast staan. Serveer de octopus in zijn geheel op een groot bord.
De grieks gekookte octopus is klaar.
Facebook
Favorieten
Twitter
Pinterest
