Turkse nachtegaal nestjes (Bülbül yuvasi, Kus yuvasi)
11/04/2023
Favorieten
Koken
Toevoegen
Rapporteren
Voorbereidingstijd
15 min.Kooktijd
20 min.Totaal
35 min.Porties
10"We hebben geen idee wie deze Turkse nachtegaal nestjes heeft uitgevonden, maar we genieten er niet minder van"
Producten
- kadayif - 500 g (rauw)
- boter - 125 g
- amandelen
- hazelnoten
- walnoten
- pistachenoten
- voor de siroop
- suiker - 700 g
- water - 600 ml
- citroenschil - van een halve citroen
- citroensap - van een halve citroen
- zout - 1 snufje
Voorbereiding
Smelt de boter en giet dit over de kadayif. Meng goed met de hand om de kadayif goed in te vetten.
Neem een beetje van de kadayif en rol het om je vinger heen. Plaats het in een siliconen gebaksvorm en creëer er een nestje mee.
De noten worden grof gemalen en in het midden van het nest geplaatst.
Bak op 180°C tot ze een mooi kleurtje krijgen.
Laat ze afkoelen in de vormpjes.
De suiker wordt bij het water gegoten en gekookt tot er een dikke siroop is ontstaan. Voeg het zout, de geraspte citroenschil en het citroensap toe.
Laat de siroop afkoelen.
Vul elk van de nachtegaal nesten met 2-3 el. van de siroop.
Het resultaat is krokante en in siroop gedrenkte, zeer lekkere Turkse nachtegaal nestjes.
Geniet van dit unieke Turkse dessert!
Facebook
Favorieten
Twitter
Pinterest
