Koude lente broodjes

De broodjes zijn doormidden gesneden (ik gebruikte ciabatta) en de onderste helft wordt besmeerd met roomkaas.

De groene sla bladeren worden gescheurd en bovenop de roomkaas gelegd. Het volgende is een dun plakje ham en daarop een rij, in schijfjes gesneden, komkommer en een rij radijsjes die op dezelfde manier zijn gesneden.

Werk af met, in plakjes gesneden, gekookt ei.

De broodjes met ham worden bestrooid met fijngesneden bosui.

Als het koude broodje je te droog lijkt, kan er eventueel mayonaise aan toegevoegd worden of een ander soort saus naar smaak.

Dek af met de resterende helft van het brood en de koude lente broodjes zijn klaar om geserveerd te worden.

Genieten!