Geroosterd lam met uien en groene munt
24/06/2023
Favorieten
Koken
Toevoegen
Rapporteren
Voorbereidingstijd
15 min.Kooktijd
160 min.Totaal
175 min.Porties
4"Serveer dit geroosterde lamsvlees met uien en groene munt met een salade naar keuze"
Producten
- lamsvlees - 5 kg
- zout - 1 el
- zwarte peper - 1 tl
- olijfolie - 50 ml
- paprikapoeder - 1 tl
- groene munt - een paar stelen
- lente uitjes - 2 stelen
- bouillon - 1 1/2 kopjes
Voorbereiding
Giet de olijfolie met het zout, paprikapoeder en zwarte peper in een kom en meng goed.
Snijd de lente-ui en de groene munt fijn en voeg ze toe aan het mengsel.
Mix alles nog eens goed door elkaar.
Zet een grote ovenschaal klaar waar je het lamsvlees in kunt doen en wrijf het vlees aan alle kanten goed in met het bereide mengsel.
Giet de bouillon erbij, dek af met aluminiumfolie en plaats het gedurende 20 minuten in een op 200°C voorverwarmde oven om het lamsvlees te roosteren.
Als deze tijd verstreken is, zet je de oven lager op 160°C en laat je het nog 2.5 uur bakken.
Het geroosterde lamsvlees met uien en groene munt wordt geserveerd met een frisse lentesalade.
Facebook
Favorieten
Twitter
Pinterest
