Groene Bonen met Aardappelen en Uien
22/11/2022
Favorieten
Koken
Toevoegen
Rapporteren
Voorbereidingstijd
15 min.Kooktijd
60 min.Totaal
75 min.Porties
4"Magere sperziebonen en aardappelen - we eten dit gerecht heel vaak"
Producten
- sperziebonen - 500 g (bevroren)
- aardappelen - 2
- wortelen - 1
- tomaten - 1
- ui - 1
- tomatenpuree - 2 - 3 el
- paprika - 1/2 rood
- paprika - 1/2 groen
- knoflook - 2 teentjes
- oregano
- kurkuma
- tijm
- zout
- zwarte peper
Voorbereiding
Snijd de paprika, ui en wortel fijn. Doe ze in een snelkookpan samen met 2 el. zonnebloemolie of olijfolie en Stoof ze.
Schil en snijd ondertussen de aardappelen. Doe ze in de pan met de sperziebonen. Laat ze een paar minuten staan. Voeg vervolgens de tomatenpuree en tomaten toe. Giet het water erbij en breng op smaak met de kruiden.
Hak de gepelde knoflook fijn. Voeg het toe aan de groenten. Sluit de pan. Nadat de druk is opgebouwd, kook je gedurende tien minuten en laat je de stoom ontsnappen.
Open de pan, doe de sperziebonen met aardappelen in een aardewerk-pot.
Bak de vegan sperziebonen 40 minuten op 200°C.
Zodra de sperziebonen met aardappelen en uien klaar zijn, laat je ze afkoelen en serveer je ze.
Facebook
Favorieten
Twitter
Pinterest
