Rol met walnoten en kweepeer

Klop de eieren samen met de suiker los. Als het mengsel wit wordt, giet je de bloem met het bakpoeder en de olie er bij. Meng heel goed.

Smelt de boter in een bakvorm. Rasp de schoongemaakte kweeperen en verdeel ze over de bodem samen met de geplette walnoten. Giet het beslag erover.

Verwarm de oven voor op 180°C. Bak ongeveer 20 minuten.

Draai het resulterende gebak om op bakpapier en smeer het in met de zure room.

Rol de zoete rol op met een doek.

Bestrooi het met poedersuiker, snijd het in plakjes en serveer het.

De rol met walnoten en kweepeer is klaar.

Geniet er van!