Rundvlees met jagersaus uit de instant pot
Producten
- rundvlees - 1 kg
- witte wijn - 200 ml
- knoflook - 5 teentjes
- tijm
- oregano
- tomaten - 1 blik (gepeld)
- granaatappelsap - 50 ml
- paprikas - 3
- wortelen - 4
- uien - 2
Voorbereiding
Voordat ik begon met het koken van dit rundvlees met jagersaus, lag het rundvlees ongeveer 10 uur in de marinade:
De marinade is een goed gemengde combinatie van de witte wijn, de geperste knoflook, oregano en tijm.
Ik heb het rundvlees in stukjes gesneden en eerst licht gestoofd in de instant pot.
Daarna liet ik ze 13 minuten onder hogere druk staan.
Toen het klaar was, haalde ik het vlees eruit en maakte een saus van tomaten uit blik door de tomaten samen met een beetje suiker en het granaatappelsap te laten stoven.
Gedurende deze tijd gebruikte ik de airfryer om de groenten te grillen - de paprika, wortel en ui - op 180°C en bestrooid met zout, tijm en een beetje olie.
Ik serveerde het gerecht, door de groenten op de bodem te leggen, daarna het vlees er op te leggen en als laatste de saus eroverheen te gieten.
Geniet van dit rundvlees met jagersaus uit de instant pot.
