Bonapeti.nl»Recepten»Vlees gerechten»Varkensvlees»Kavarma met varkensvlees, champignons en aardappelpuree
Kavarma met varkensvlees, champignons en aardappelpuree
07/07/2023
Favorieten
Koken
Toevoegen
Rapporteren
Voorbereidingstijd
20 min.Kooktijd
60 min.Totaal
80 min.Porties
6"Een klassiek gerecht dat altijd een plekje op onze tafel zal vinden"
Producten
- varkensvlees - 700 g
- wortelen - 5
- veldchampignons - 125 g
- ui - 2
- tomatensaus - 500 ml
- zonnebloemolie - 25 ml
- suiker - 1 el
- meel - 1 el
- bonenkruid - 1 el
- komijn - 1/2 tl
- zout - naar smaak
- Voor de puree
- aardappelen - 500 g
- melk - 100 ml
- ui - 1
- zout - naar smaak
- bonenkruid - naar smaak
Voorbereiding
Het varkensvlees wordt in grote stukken gesneden. Het wordt gekookt in heel weinig water, samen met uien, wortelen en champignons.
Als het vlees bijna klaar is, giet je de tomatensaus, suiker en breng op smaak met kruiden.
Voeg als een deel van het water is verdampt de bloem toe om de saus te verdikken.
De kebab wordt van het vuur gehaald.
Om de aardappelpuree te maken, worden de aardappelen samen met het zout goed gekookt.
Ze worden samen met de melk geplet en fijngesneden ui, bonenkruid en olie worden toegevoegd.
De kavarma met varkensvlees, champignons en aardappelpuree is klaar.
Facebook
Favorieten
Twitter
Pinterest
