Makkelijke taart met boerenkool en aardappel
Producten
- oud brood - 3 sneetjes
- melk - 3 el
- boter - 30 g
- aardappelen - 2, gekookt
- boerenkool - 6 bladeren
- eieren - 3
- paprika - 1
- zout - naar smaak
- zwarte peper - naar smaak
- oregano - naar smaak
- ricotta - 2 el
Voorbereiding
Vandaag heb ik deze aromatische zelfgemaakte hartige taart gemaakt en nu wil ik mijn idee met jullie delen.
Ik had oud maisbrood dat ik in een kom verkruimelde en vermengde met wat melk en gesmolten boter.
De hoeveelheid producten is afhankelijk van de maat, daarna heb ik een vorm ingevet met zachte boter en het mengsel erop gegoten. Ik heb het uitgevlakt met een lepel.
In een andere kom mengde ik de boerenkool, die ik van de stelen heb schoongemaakt, gehakte gekookte aardappelen, eieren, zout, zwarte peper en oregano.
Dit mengsel verdeel ik over de bodem. Daarop schik ik paprika (in ringen gesneden), een beetje ricotta en doe ik hier en daar wat boter bij.
Ik bakte de makkelijke taart met boerenkool en aardappel op 200°C gaar.
Je kunt elk soort brood gebruiken!
