Hertenvlees met peren
25/08/2023
Favorieten
Koken
Toevoegen
Rapporteren
Voorbereidingstijd
30 min.Kooktijd
60 min.Totaal
90 min.Porties
5"Hertenvlees met peren heeft een zeer delicate smaak en je zult van elke hap genieten"
Producten
- hertenvlees - 500 g (rugvlees)
- gele kaas - 200 g
- water - 1/2 kopje
- rode bessen - 1/2 kopje
- peren - 4
- suiker - een beetje
- kaneel
- citroensap
- zout
- spek
Voorbereiding
Schil de peren en snijd ze doormidden. Maak ze schoon van de zaden en kook ze met suiker, kaneel, citroensap en een beetje water, tot ze zacht worden, maar zonder hun vorm te bederven.
Stoof het hertenvlees een paar minuten op matig vuur en voeg het gehakte spek toe met een beetje zout.
Voeg water, een beetje suiker en de rode bessen toe.
Laat het koken, totdat het vlees klaar is.
Pureer de saus en giet deze over het gesneden vlees, gegarneerd met peren ernaast.
Het hertenvlees met peren is klaar.
Facebook
Favorieten
Twitter
Pinterest
