Rundvlees saganaki
25/08/2023
Favorieten
Koken
Toevoegen
Rapporteren
Voorbereidingstijd
20 min.Kooktijd
45 min.Totaal
65 min.Porties
2"Met genoegen presenteren wij rundvlees saganaki - en uiteraard het recept ervoor"
Producten
- rundvlees - 300 g
- paprika - 2
- ui - 1
- champignons - 200 g
- knoflook - 2 teentjes
- wortelen - 1
- bonenkruid - naar smaak
- zonnebloemolie - 2 el
- zout - naar smaak
- maïszetmeel - 1 el, opgelost in 3 el koud water
Voorbereiding
Snijd het vlees in dunne plakjes. Breng het op smaak met zout en zwarte peper.
Verhit een pan met een beetje olie en bak het rundvlees 2-3 minuten. Haal het eruit met een schuimspaan en zet het opzij.
Stoof de schoongemaakte en fijngesneden ui en wortel in hetzelfde vet. Zodra ze zacht zijn, voeg je de fijngesneden paprika toe. Voeg als laatste de knoflook en champignons toe aan de pan.
Vergeet niet om af en toe te roeren. Na ongeveer 15 minuten nadat je de groenten hebt toegevoegd, doe je het vlees terug in de pan.
Kook de rundvlees saganaki nog een half uur, onder af en toe roeren. Voeg indien gewenst een beetje zetmeel opgelost in water toe. Wacht tot het dikker wordt en zet het vuur uit.
Facebook
Favorieten
Twitter
Pinterest
