Konijn met prei en wortelen in een aarden pot
03/10/2023
Favorieten
Koken
Toevoegen
Rapporteren
Voorbereidingstijd
30 min.Kooktijd
90 min.Totaal
120 min.Porties
4"Niets ingewikkelds - een beproefd recept voor konijnenvlees, waarmee elke beginneling in de keuken indruk kan maken"
Producten
- konijnenvlees - 1/2 konijn
- prei - 2, groot formaat
- wortelen - 4
- aardappelen - 5 - 6
- zout - naar smaak
- paprikapoeder - naar smaak
- tomatensaus - 1/2 kop
- water - 1/2 kop
- honing - 1 el
Voorbereiding
Snijd het vlees in geschikte stukken en leg het opzij. Maak de aardappelen, prei en wortels schoon.
Snijd de aardappelen zoals bij friet, de wortels en de prei in cirkels. Bestrooi het konijnenvlees met zout, paprikapoeder, voeg 1 eetlepel honing toe en meng goed om het vlees op smaak te brengen.
Vet de aarden pot licht in met een beetje olie, verdeel de gesneden aardappelen, vervolgens het vlees en daarop de prei- en wortelringen.
Voeg 1/2 kopje water en 1/2 kopje tomatensaus toe. Zet de aarden pot in een koude oven en verwarm deze tot 250°C. Braad het konijn gedurende anderhalf uur.
Het konijn met prei en wortels in een aarden pot is klaar.
Facebook
Favorieten
Twitter
Pinterest
