Gebakken sardientjes
03/10/2023
Favorieten
Koken
Toevoegen
Rapporteren
Voorbereidingstijd
10 min.Kooktijd
10 min.Totaal
20 min.Porties
1"Terwijl je de sardientjes maakt, pak je een biertje en eet je daarna lekker samen"
Producten
- sardientjes - 400 g
- oregano - een snuifje
- citroenen - 1/4
- zout - 1/2 theelepel
- bloem - genoeg om de vis in te rollen
- vet - om te frituren
- sojasaus - een paar druppels
Voorbereiding
De sardientjes worden ontdaan van de ingewanden. Verwijder de viskoppen niet. Was ze en zeef ze uit het water. Laat ze een beetje drogen.
Breng op smaak met zout, voeg een snufje oregano toe en pers een kwart citroen uit. Laat de vis minimaal 30 minuten staan.
Rol de sardientjes door bloem en bak ze aan beide kanten in goed verwarmde olie. Ik heb gehoord dat sardientjes heerlijk zijn gebakken in reuzel, maar deze versie heb ik nog niet geprobeerd.
Haal ze eruit en leg ze op keukenpapier om overtollig vet te absorberen.
Breng de sardientjes op smaak met een paar druppels sojasaus en serveer ze met een glas van je favoriete witte wijn of bier.
Garneer de gebakken sardientjes met een schijfje citroen.
Genieten!
Facebook
Favorieten
Twitter
Pinterest
