Gebakken kalkoenlever
09/10/2023
Favorieten
Koken
Toevoegen
Rapporteren
Voorbereidingstijd
10 min.Kooktijd
20 min.Totaal
30 min.Porties
4"Een smakelijk en aromatisch gerecht dat snel klaar is en meteen de eetlust opwekt gebakken kalkoenlever. Als er vlees op tafel staat, is alles perfect"
Producten
- kalkoenlever - 750 g
- boter - 1 el
- zout - 1 el
- zwarte peper - 1/2 tl
- peterselie - naar smaak
- azijn - 1 el
- water - 2 glazen
Voorbereiding
Pak een diepe kom en doe er 2 glazen water en 1 glas azijn in, doe de kalkoenlever erin en laat dit ongeveer een half uur staan.
Hiermee worden de geur en het bloed verwijderd, haal het eruit, was het onder stromend water en droog het af met een servet.
Pak een pan, doe de boter en een beetje olie erin, zodat de boter niet verbrandt en als het vet is opgewarmd, doe je de stukjes lever één voor één erbij en roer, zodat de lever papperig wordt – ze moeten heel zijn mooie stukken.
Serveer de gebakken kalkoenlever met salade naar keuze.
Facebook
Favorieten
Twitter
Pinterest
