Kleefrijst met mango
Foto: Juliya
16/10/2023
Favorieten
Koken
Toevoegen
Rapporteren
Voorbereidingstijd
15 min.Kooktijd
60 min.Totaal
75 min.Porties
2"Dit recept voor kleefrijst met mango is erg populair in Thailand als dessert"
Producten
- rijst - 100 g (plakkerige sushi rijst)
- kokosmelk - 100 ml
- suiker - 1 el
- zout - een snufje
- mangos - 1
- sesamzaadjes - om te bestrooien
Voorbereiding
Kleefrijst met mango is een zeer populair dessert in Thailand.
Was de rijst totdat het water helder blijft.
Giet er water overheen en laat het 5 uur of een nacht staan.
Vervolgens wordt de rijst ongeveer 30 minuten gestoomd.
Verwarm gedurende deze tijd de melk met de suiker en het zout totdat het smelt, maar het mengsel mag niet koken.
Doe de gestoomde rijst in een kom, voeg de melk toe en laat 15-30 minuten staan.
Schil ondertussen de mango en snijd deze in plakjes.
Verdeel de rijst over borden, verdeel de mango's erover en bestrooi met sesamzaadjes.
Geniet van deze kleefrijst met mango!
Facebook
Favorieten
Twitter
Pinterest
