Ananas met slagroom en lange vingers
Foto: Elena Stefanova Jordanova
17/10/2023
Favorieten
Koken
Toevoegen
Rapporteren
Voorbereidingstijd
15 min.Kooktijd
15 min.Totaal
30 min.Porties
5"Dit recept voor ananas met slagroom en lange vingers combineert gezond fruit met een heerlijke creme en lange vingers"
Producten
- ananas - 1/2
- lange vingers - 10 (zacht)
- suiker - 150 g
- eieren - 3
- melk - 150 ml
- zetmeel - 2 el (biologisch)
- rum extract - 1 tl
- kaneel
- eieren - 3
Voorbereiding
Klop de dooiers los met de helft van de suiker en het zetmeel. Voeg de melk toe aan een steelpan en meng tot het dikker wordt. Haal van het vuur en voeg het rum-extract toe.
Snijd met een mes en een lepel de ananas uit. Verwijder het harde deel en snijd de rest in kleine stukjes.
Schik de lange vingers op de bodem en giet er de creme over. Schik de stukjes ananas en voeg opnieuw een laag lange vingers en room toe. Bestrooi met kaneel.
Klop de eiwitten stijf met de resterende suiker en bedek de ananas hiermee.
Bak in een voorverwarmde oven op 180°C, tot het eiwit een gouden kleur krijgt.
De ananas met slagroom en lange vingers is erg lekker!
Facebook
Favorieten
Twitter
Pinterest
