Tarama met broodkruimels
27/10/2023
Favorieten
Koken
Toevoegen
Rapporteren
Voorbereidingstijd
20 min.Totaal
20 min.Porties
5"Zelfgemaakt voorgerecht voor liefhebbers van pittige genoegen"
Producten
- kaviaar - minimaal 40 dagen oud met 1 el olie en zout
- ui - 1, geraspt en niet uit het sap gezeefd
- paneermeel - 3 el
- zonnebloemolie - 500 - 600 ml
- citroensap - van 1 citroen
Voorbereiding
De kaviaar, ui en paneermeel worden gemengd, totdat een homogeen mengsel wordt verkregen. Voeg vervolgens 2 el olie en klop met een mixer. Voeg als de olie is opgenomen nog eens 2 eetlepels toe, blij zo doorgaan totdat de olie op is.
De kaviaar zal door de olie opzwellen en in omvang verdubbelen of verdrievoudigen. Ten slotte wordt citroensap toegevoegd om de kaviaar wit te maken. Klop nog wat met een mixer en serveer het met toast.
Opmerking: Als de kaviaar tijdens het kloppen dunner wordt en te vloeibaar wordt (omdat je meer olie in één keer hebt toegevoegd), voeg dan 1 kopje kokend water toe en blijf kloppen, totdat de spread hard wordt!
De tarama met paneermeel is klaar.
Facebook
Favorieten
Twitter
Pinterest
