Ashure met walnoten
Producten
- tarwe - 1 kopje, gepelde
- suiker - 12 - 13 el
- zetmeel - 1 pakje, aardbei of framboos
- walnoten - 1 - 2 handenvol
Voorbereiding
De tarwe wordt gewassen en in een pot gedaan met ongeveer 3-4 kopjes water.
Kook tot het bijna klaar is (de tijd hangt af van de tarwe zelf - ik gebruik Turks, dat heel snel kookt), voeg dan ongeveer 1 liter water toe (als er tijdens het koken geen water meer in de pan zit, kan de hoeveelheid een klein beetje worden verhoogd).
Er wordt ook suiker toegevoegd. Roer, zodat het goed kan smelten.
Terwijl de tarwe kookt, meng je het zetmeel met water in een glas.
Nadat je het water hebt gekookt, begin je het losgeklopte zetmeel langzaam in een dunne stroom toe te voegen. Nadat de Ashure is ingedikt, haal je hem van het vuur en voeg je de walnoten toe (het beste is als ze bijna heel zijn, zodat ze voelbaar zijn).
Giet het mengsel in dessertkommen terwijl het nog warm is.
In de zomerperiode kan het ook geserveerd worden met een bolletje ijs en topping.
De Ashure met walnoten is klaar.
