Geroosterd lamsvlees met aardappelen

Plaats de olie, de geperste knoflook, de verse en fijngehakte rozemarijn, oregano en tijm in een kom.

Meng dit alles heel goed.

Wrijf het lamsvlees, dat we in porties hebben gesneden, eerst in met zwarte peper en zout naar smaak, en dan met het bereide mengsel.

Schil de aardappelen, snijd ze in stukken en verdeel ze over de bodem van de bakvorm.

Zout ze en bestrooi ze met het bonenkruid

Leg het lamsvlees erop, voeg de witte wijn en het water toe.

Dek de schaal goed af met aluminiumfolie en plaats het lamsvlees met aardappelen in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende ongeveer 2 uur.

Nadat deze tijd is verstreken, verwijdert u de folie en braadt u het geroosterde lamsvlees met aardappelen in de oven.