Groene salademix met quinoa en buffelkaas
Foto: GERGANA YaNKOVA
07/11/2023
Favorieten
Koken
Toevoegen
Rapporteren
Voorbereidingstijd
10 min.Kooktijd
15 min.Totaal
25 min.Porties
4"Een heerlijke groene salade voor elke dag - er zit quinoa, kaas en een mix van gezonde groenten in"
Producten
- spinazie - 1 handvol
- rucola - 1 handvol
- bieten bladeren - 1 handvol
- quinoa - 60 g
- tomaat - 2
- buffelkaas - 100 g
- eieren - 2, gekookt
- sesamzaad - om te bestrooien
- zout - naar smaak
- olijfolie - naar smaak
- azijn - naar smaak
Voorbereiding
Kook de quinoa gedurende 10-12 minuten.
Zeef het water in een vergiet en laat het afkoelen.
Was de groene blaadjes goed en doe ze in een slakom.
Voeg de tomatenblokjes, kaas en de afgekoelde quinoa toe.
Breng de quinoasalade op smaak met zout, olijfolie en azijn.
Meng goed, verdeel de gehakte eieren erover en bestrooi de groene salademix met quinoa en buffelkaas met sesamzaadjes.
Facebook
Favorieten
Twitter
Pinterest
