Cheesecake met pistache en limoen
10/11/2023
Favorieten
Koken
Toevoegen
Rapporteren
Voorbereidingstijd
45 min.Totaal
45 min.Porties
10"Garneer de cheesecake met pistache en limoen met wat noten en muntblaadjes en je hebt een heerlijk zomers dessert"
Producten
- yoghurt - 500 g
- roomkaas - 175 g
- theekoekjes - 200 g
- pistachenoten - 100 g
- limoen - 2
- boter - 50 g
- poedersuiker - 2 el
- gelatine - 10 g
- muntbladeren
Voorbereiding
De theekoekjes worden fijngemalen en gemengd met de zachte boter.
Het mengsel wordt op de bodem van een ronde vorm met een verwijderbare bodem geplaatst en gedurende 30 minuten in de koelkast geplaatst.
Meng de yoghurt, roomkaas, limoensap en een deel van de geraspte schil, poedersuiker, gemalen noten en gehakte munt goed.
Los de gelatine op volgens de instructies op de verpakking en voeg toe aan het zuivelmengsel.
De creme voor de cheesecake wordt op de koekjesbodem geplaatst.
Versier de cheesecake met pistache en limoen met wat noten en muntblaadjes en zet 2-3 uur in de koelkast.
Genieten!
Facebook
Favorieten
Twitter
Pinterest
