Exotisch fruit wordt steeds populairder in de moderne wereld. Ze vinden toepassing in verschillende recepten en krijgen steeds meer de voorkeur onder fruit.
Acaibes is een voorbeeld van een exotische en ongewone vrucht. Het is een kleine paarse vrucht ter grootte van een kers.
Qua smaak benadert acaibes een combinatie van noten en bramen. De oorsprong van de acaibes is te danken aan de ontdekking van Italiaanse stammen, maar tegenwoordig is het de meest voorkomende en traditionele vrucht voor de Amazone-cultuur.
Tegenwoordig valt acaibes niet alleen op vanwege zijn exotische oorsprong, maar ook vanwege zijn waardevolle eigenschappen.
Dit is wat acaibes bevat
- Hoog vezelgehalte;
- Vitaminen uit groep A en C;
- Hoge hoeveelheid eiwitten;
- Mineralen zoals ijzer, flavonoïden, chroom, mangaan, koper, magnesium, kalium, fosfor, zink en calcium;
- Verschillende zuren - oliezuur, glutaminezuur en asparaginezuur;
- Omega-6 en omega-9 vetzuren;
- Hoog gehalte aan anthocyanen.
Kijkend naar 100 g bevroren acaibessen pulp, is de samenstelling:
- 2 g vezels;
- 2 g vitamine A;
- 15% calcium en sporenelementen;
- 1.5 g koolhydraten;
- 4 g suiker;
- 70 calorieën;
- 5 g verzadigd vet.
Door zijn diverse en gezonde samenstelling biedt acaibes het lichaam een complex van vezels, fytosterolen en enkelvoudig onverzadigde zuren.
Het is bewezen dat de vrucht verschillende ziekten helpt voorkomen die verband houden met het cardiovasculaire systeem. Acaibes heeft voordelen voor de algehele optimale gezondheid van het lichaam en vertoont eigenschappen tegen kanker.
Bekijk naast het gebruik van heerlijke acaibessen in je fruitcakes ook hoe je kunt afvallen met acaibessen.
