Insuline is verantwoordelijk voor normale glucosespiegels in het bloed. Dit hormoon wordt uitgescheiden door de alvleesklier en dient bij het actieve transport van glucose uit de bloedbaan naar de cellen. Diabetes type 2 treedt op als het lichaam niet genoeg insuline aanmaakt of als de lichaamscellen de geproduceerde insuline niet kunnen verwerken.
Tijdens de spijsvertering worden zetmelen en suikers afgebroken en omgezet in glucose. Glucose levert energie voor de lichaamscellen en insuline transporteert glucose uit het bloed naar de lichaamscellen. Wanneer een persoon echter niet genoeg insuline heeft, kan deze glucose de cellen niet bereiken. In zeldzame gevallen kan de geproduceerde insuline voldoende zijn, maar nemen de cellen de glucose niet op zoals zou moeten.
Daarom, wanneer de cellen niet de nodige energie krijgen voor hun normale werking, treden gezondheidsproblemen op die het hart, de nieren, de botten, het zenuwstelsel en de ogen aantasten. Als de ophoping van glucose in het bloed doorgaat, worden deze problemen verergerd.
Mensen met een hoge bloedsuikerspiegel moeten zich daarom concentreren op:
Kurkuma – De ingrediënten van deze specerij helpen en voorkomen de progressie van diabetes.
Kaas en yoghurt - Consumptie van zuivelproducten vermindert het risico op diabetes met wel 12%.
Pure chocolade – Mensen die vaak pure chocolade eten, hebben tot 31% minder kans op diabetes en 37% minder kans op hart- en vaatziekten, plus 29% minder kans op een beroerte.
Kaneel – Kaneel, ingenomen op een lege maag, verlaagt de bloedsuikerspiegel. Deze specerij heeft het vermogen om LDL-cholesterol en triglyceriden te verlagen en de insulinegevoeligheid te verbeteren. Je kunt het toevoegen aan je koffie of aan je havermout.
Noten – Regelmatige inname van noten verminderde de prevalentie van het metabool syndroom, een risicofactor voor diabetes type 2, met gemiddeld 5%.
Aardbeien - Aardbei-extract helpt het lichaam een eiwit te activeren dat de bloedlipiden en het LDL-cholesterol verlaagt. Ze zijn de belangrijkste factor in de ontwikkeling van diabetes type 2. Bovendien houden aardbeien de bloedsuikerspiegel in het lichaam laag.
Rode wijn – Rode wijn is een sterke vechter tegen diabetes. Resveratrol is een stof die in de schil van druiven wordt aangetroffen en die de bloedsuikerspiegel helpt verbeteren, het hormoon insuline reguleert en de bloedglucosespiegel verlaagt.
Koffie – Het bevat ingrediënten die een hormoon onderdrukken dat een belangrijke rol speelt bij diabetes. Mensen die vier of meer koppen koffie per dag drinken, hebben 50% minder kans om diabetes type 2 te krijgen.
Appels – Verhoogde consumptie van anthocyaanrijk fruit, zoals appels, peren en bosbessen, werd in verband gebracht met een 23% lager risico op diabetes type 2.
Spinazie en kool - Een dagelijkse portie spinazie of kool kan het risico op diabetes met 14% verminderen.
Zalm – Het is rijk aan vitamine D. Een tekort kan bijdragen aan darmkanker en diabetes.
Gember – 2 g gemberwortelsupplement of 2 eetlepels van verse gember per dag, toegevoegd aan voedsel, zijn in staat om darmontsteking met 28% en schade aan de alvleesklier, respectievelijk diabetes te verminderen.
Tarwezemelen - Een hoge inname van magnesium kan het risico op het ontwikkelen van diabetes type 2 verminderen, vooral als u te zwaar bent. Slechts één kopje tarwezemelen per dag geeft je 22% van je dagelijkse magnesiumbehoefte.
Bruine rijst - Het consumeren van bruine rijst, zelfs maar één keer per week, kan het risico op poliepen in de dikke darm en diabetes verminderen.
Water - Water is geen voedsel, maar het is van vitaal belang voor uw gezondheid. Mensen die voldoende water drinken hebben 21% minder kans op een hoge bloedsuikerspiegel dan de rest.
