Vers geperste groentesappen zijn goed voor je gezondheid en worden aanbevolen door voedingsdeskundigen. Een van de meest populaire groenten is komkommer en het sap ervan is ook een van de meest aanbevolen en geconsumeerde groentesappen.
Het feit dat komkommersap de chemische samenstelling van de groente, waarvan bekend is dat deze voor 95 procent uit water bestaat, volledig bevat, moet als positief worden beschouwd. De overige 5 procent krijgt een groot aantal nuttige stoffen toegewezen.
Ze zijn verdeeld over organische zuren, voedingsvezels, vitamine A, B1, B2, B5, B6, B9, B12, C, PP, H, D, K, beta-caroteen, micronutriënten calcium, kalium, silicium, natrium, zwavel, chloor, fosfor en de sporenelementen boor, jodium, ijzer, zink, fluor, kobalt, chroom, mangaan, nikkel, selenium, molybdeen. Bevat kleine hoeveelheden verteerbare koolhydraten, aminozuren, verzadigde en onverzadigde vetzuren. Calorieën in komkommer zijn zeer weinig.
Dankzij deze unieke chemische samenstelling heeft de komkommer veel gunstige effecten op het lichaam, evenals op het sap. Wat kan het lichaam halen uit vers geperst komkommersap?
Het zorgt voor de goede werking van het hart, de gezondheid van het zenuwstelsel en het maag-darmkanaal. Zijn rol is ook belangrijk voor tanden, botten en stofwisseling, evenals voor een stabiel immuunsysteem. Het heeft een algemeen versterkend effect op de sterkte van bloedvaten, in de strijd tegen infecties en gifstoffen. Er wordt een goede waterbalans in het lichaam gecreëerd, terwijl het tegelijkertijd wordt gereinigd van schadelijke stoffen.
Komkommersap wordt voornamelijk gebruikt als diureticum en is een ideale keuze voor mensen die een dieet volgen om af te vallen. Als u een ziekte heeft, helpt het om de temperatuur te verlagen en de bloeddruk te stabiliseren.
De retinol erin voorkomt de vorming van kankercellen, vertraagt het verouderingsproces, dus het is een goede preventie tegen ziekten en leeftijdsgerelateerde veranderingen in het lichaam.
Houd er echter rekening mee dat dit sap de zuurgraad in de maag verhoogt en in het geval van gastritis, zweren of problemen met het darmkanaal de aandoeningen kan verergeren.
Een allergische reactie op komkommersap manifesteert zich als jeuk, huiduitslag en vervellen van de huid.
Komkommersap kan eenvoudig thuis worden bereid met behulp van een sapcentrifuge. De groente mag niet worden geschild voor het persen, omdat veel van de vitamines en andere nuttige stoffen in de schil zitten. Het is voldoende om de goed geselecteerde gezonde groente te wassen.
Als je veel van de groente houdt, bekijk dan enkele ideeën voor:
- komkommersalades
