Inhoudsopgave:
- Frambozen kunnen cognitieve achteruitgang voorkomen
- Frambozen kunnen de bloedsuikerspiegel verlagen
- Frambozen bevorderen de gezondheid van het hart
- Frambozen kunnen de ontwikkeling van kanker voorkomen
- Frambozen kunnen je helpen af te vallen
- Frambozen kunnen helpen bij artritis
- Frambozen kunnen de symptomen van huidveroudering verminderen
Van heerlijke frambozentaarten tot verfrissende smoothies, parfaits en cheesecakes, frambozen zijn niet alleen heerlijk in welke vorm dan ook maar ook nog eens gezond. De voordelen ervan zijn zo talrijk dat zelfs voedingsdeskundigen niet weten waar ze als eerste de nadruk op moeten leggen.
Hier is de top 7 van de grootste voordelen van het eten van frambozen:
Frambozen kunnen cognitieve achteruitgang voorkomen
Als je de kans op geheugenverlies wilt verkleinen naarmate je ouder wordt, eet dan meer frambozen. Verschillende onderzoeken op dieren hebben een positief verband gevonden tussen de inname van de flavonoïden (antioxidanten) in frambozen met een verbeterd geheugen en een verminderde cognitieve achteruitgang. Bovendien hebben deze onderzoeken aangetoond dat flavonoïden interageren met neuronale signalering, wat op zijn beurt celdood voorkomt die wordt veroorzaakt door gifstoffen die worden geproduceerd bij bijvoorbeeld alcoholgebruik, mangaanvergiftiging of botox. Bovendien bevorderen flavonoïden de bloedtoevoer naar de hippocampus, wat de groei van nieuwe zenuwcellen in de hersenen bevordert.
Frambozen kunnen de bloedsuikerspiegel verlagen
Als je je bloedsuikerspiegel in de gaten moet houden, sla dan frambozen in. Het gehalte aan voedingsvezels en polyfenolen (antioxidanten) in frambozen wordt in verband gebracht met een verlaagde bloedsuikerspiegel. Ze doen dit door eiwitten te onderdrukken die leiden tot metabolische disfunctie en insulineresistentie bij zwaarlijvige personen wier dieet veel vet bevat. Bovendien bevatten frambozen veel tannines, die alfa-amylase blokkeren, de enzymen die zetmeel in suiker omzetten. Zo voorkomen de tannines in frambozen snelle pieken in de bloedsuikerspiegel.
Als je echter diabetes hebt, moet je een deskundige raadplegen voordat je regelmatig frambozen gaat consumeren.
Frambozen bevorderen de gezondheid van het hart
Recente onderzoeken hebben aangetoond dat de consumptie van flavonoidenrijke gezonde voedingsmiddelen zoals frambozen, ook al is het maar in geringe mate, het risico op overlijden door hart- en vaatziekten vermindert. Eén onderzoek beweerde zelfs dat regelmatige inname van antioxidanten uit fruit het risico op hartziekten met 32% verminderde bij jonge vrouwen en vrouwen van middelbare leeftijd. Met name anthocyanen (een soort flavonoïde en antioxidant) verminderen ontstekingen, voorkomen aggregatie van bloedplaatjes en verlagen de bloeddruk, welke anders tot hartproblemen leiden. Bovendien is gebleken dat kalium in frambozen het risico op overlijden door ischemische hartziekten vermindert.
Frambozen kunnen de ontwikkeling van kanker voorkomen
Het gehalte aan antioxidanten in frambozen kan de groei van kankercellen onderdrukken. Uit reageerbuisstudies bleek dat frambozenextract de groei van darm-, prostaat-, borst- en mondkankercellen blokkeerde. Uit een ander soortgelijk onderzoek bleek dat een antioxidant in frambozen, bekend als sanguiin H-6, de celdood van 40% van de baarmoederhalskankercellen veroorzaakte.
Frambozen kunnen je helpen af te vallen
Als je bedenkt dat één kopje frambozen slechts 64 calorieën bevat en frambozen van nature zoet zijn en 85% water bevatten, zijn ze een geweldige snackkeuze als je op je gewicht let. Uit recent onderzoek bij muizen bleek dat muizen die frambozen kregen minder in gewicht toenamen dan muizen die een vetrijk dieet volgden. Bovendien kregen muizen die een vetrijk dieet kregen en hoge doses frambozenketonen kregen minder gewicht dan muizen die geen frambozen aten.
Frambozen kunnen helpen bij artritis
Frambozen blokkeren COX-2, een enzym dat verantwoordelijk is voor het veroorzaken van ontstekingen en pijn. Dit maakt ze een goede verdediging tegen artritis. Uit onderzoek is gebleken dat ratten die worden behandeld met frambozenextract een lager risico op artritis hebben vergeleken met ratten die er niet mee worden behandeld. Bij ratten met artritis verminderde het frambozenextract de symptomen. In een ander onderzoek hadden ratten die het extract kregen minder zwelling en gewrichtsvernietiging dan degenen die dat niet kregen.
Frambozen kunnen de symptomen van huidveroudering verminderen
Frambozen bevatten veel vitamine C, de zogenaamde ‘heilige graal’ van een gezonde, jeugdige huid. Deze vitamine werkt als een antioxidant die schade door vrije radicalen bestrijdt, de collageenproductie verhoogt en de huid tegen de zon beschermt.
En om het niet alleen gezond, maar ook heel lekker te maken, bekijk dan deze suggesties voor:
- frambozencheesecake;
- frambozensmoothie;
- of andere frambozendesserts;
