De frambozenstruik heeft een meerjarig ondergronds deel (wortelstok) en een tweejarig bovengronds deel (stengel). Het wortelsysteem van de struik bestaat uit veel horizontale takken.
De wortelstok heeft geen hoofdwortel, maar veel takken en haren die zijwaarts groeien en een groot deel van de grond eromheen bedekken - ongeveer 1, 5 meter. Aan de wortelstok en takken worden veel groeiknoppen gevormd, waaruit in het voorjaar nieuwe wortelscheuten ontstaan.
Al in hetzelfde jaar bereiken de scheuten een hoogte van maximaal 2 meter en in het volgende jaar beginnen ze vruchten af te werpen en aan het einde van de zomer drogen ze uit.
Frambozenblaadjes zijn veervormig samengesteld. Ze kunnen rond, langwerpig of eivormig zijn. Frambozenbloemen zijn wit, klein en verzameld in bloeiwijzen. De vrucht is complex en bestaat uit vele vruchten, die nauw met elkaar verbonden zijn.
De frambozenvrucht is kegelvormig of halfbolvormig, rood of donkerrood van kleur, zuurzoet en zeer aromatisch. Frambozenfruit rijpt niet tegelijkertijd - de periode kan ongeveer 20-25 dagen duren.
Framboos is een zelf bevruchtende plant, maar toch wordt bij bestuiving van buitenaf een aanzienlijke toename van de fruitopbrengst waargenomen.
Framboos staat bekend om zijn bewezen voordelen ten opzichte van andere fruitsoorten. Het is al sinds de oudheid bekend. Er zijn frambozenzaden gevonden bij opgravingen van woningen uit de steentijd en de bronstijd. De meest bekende zijn de twee soorten:
- rode framboos (Rubus idaeus L.) met twee belangrijke ondersoorten - Europees en Amerikaans, en
- zwarte framboos (Rubus occidentalis L.), die alleen in Noord-Amerika groeit.
De frambozenteelt begint met het planten. Het wordt uitgevoerd in de periode van eind oktober tot het begin van permanent koud weer en in de lente - tot eind maart. Het kiezen van een plek om te planten is uiterst belangrijk. De grond moet worden uitgegraven tot een diepte van ongeveer 30-35 cm en worden bemest. Het terrein kan schaduwrijk zijn, waardoor er soms schaduw is en het soms volledig zonovergoten is.
Framboos groeit het best op leemachtig zand en zandige leemvochtige bodems die rijk zijn aan voedingsstoffen. Frambozen zijn niet erg pretentieus over het klimaat. De beste opbrengsten worden echter verkregen in bergachtige en semi-bergachtige gebieden, waar de lucht fris is, er koelte heerst en er regelmatig regen valt. Het doet het ook goed in koele oevergebieden. Als de regenval niet voldoende is, moeten de struiken extra worden bewaterd.
De planten worden in rijen geplant op een afstand van maximaal 2 m van elkaar. Ze worden op een diepte van ongeveer 35 cm geplaatst, noodzakelijkerwijs 2-3 cm dieper geplant dan in de kwekerij.
Het is goed om frambozenplantages op een draadstructuur te laten groeien, of om de planten een voor een met lappen aan palen te bevestigen. Dit vergemakkelijkt het oogsten en zorgt ervoor dat ze niet op de grond kunnen liggen. Frambozen zijn een zeer delicate vrucht en mogen niet worden gegeten als ze al op de grond liggen.
Frambozen hebben stikstofbemesting nodig. Het gebeurt afhankelijk van het stikstofgehalte in de bodem. Daarnaast is het goed om gedurende een periode van 3 jaar, voor de herfstploeg, goed verteerde mest binnen te halen. Frambozen hebben tot eind augustus regelmatig water nodig, zodat ze niet verbranden.
Jaarlijks snoeien is absoluut verplicht. Hiermee worden de vruchtbare 2-jarige scheuten verwijderd en de eenjarige uitgedund. In het tweede jaar na het planten blijven er 2-3 scheuten op elke plant voor vruchtvorming. De rest wordt laag bij de grond afgesneden.
In het derde en vierde jaar neemt het aantal vruchtdragende scheuten toe en komen de plantages in volle bloei. Er worden doorlopende rijen gevormd met een breedte ertussen van 25-35 cm. Snoeien gebeurt in de rijen zelf om zieke, door galica en agrilus aangetaste, afgebroken, door vorst beschadigde en zwakke scheuten te verwijderen en uit te dunnen.
In het voorjaar wordt er gesnoeid als de knoppen beginnen te bloeien, als de schade door wintervorst, ziektes en vijanden duidelijk zichtbaar is. De toppen moeten 15-20 cm worden ingekort. Na het snoeien mogen de planten niet hoger worden dan 160-180 cm.
Na het oogsten is het goed om de vruchtdragende stengels tot op de grond af te snijden. Dit zorgt voor een betere toegang tot de zonnestralen en een betere rijping van de nieuwe scheuten.
Als je al frambozen kweekt, zorg er dan voor dat je een paar van onze onweerstaanbare frambozenrecepten maakt, zoals frambozencheesecake, frambozencake, frambozenroom, frambozenijs of frambozen Limonade.
Met frambozen kun je ook frambozen panna cotta, frambozen semifreddo, frambozen charlotte cake, frambozen mascarpone, frambozen brownie, frambozen parfait, frambozen limonade, eenvoudige frambozen muffins, dessert champagne en frambozen, frambozen oreo cheesecake en nog veel meer bereiden. meer.
Met frambozen van eigen bodem wordt elk dessert veel lekkerder en aromatischer, dus aarzel niet om deze aromatische struiken ook in uw tuin te laten groeien.
