Inhoudsopgave:
- Specerijen drogen
- Kruiden invriezen
- Lavendel kweken in een pot
- Oregano kweken in een pot
- Lavas kweken in een pot
- Tijm kweken in een pot
- Rozemarijn kweken in een pot
- Basilicum kweken in een pot
- Bonenkruid kweken in een pot
- Munt kweken in een pot
- Citroenmelisse kweken in een pot
- Peterselie kweken in een pot
- Dille kweken in een pot
Kruiden kweken in een pot is waarschijnlijk het gemakkelijkste en leukste om te doen, zelfs voor degenen die niet zo goed zijn in tuinieren. Zelfs een enkele plant in een kleine pot op de vensterbank geeft je het maximale uit zichzelf.
Specerijen houden van licht, overleven zonder water en hebben een minimum aan verzorging nodig. En aangezien het eenjarige planten zijn, kun je tijdens het zomerseizoen genieten van hun groen en hoef je ze de andere seizoenen niet te verzorgen. In vergelijking met tuinplanten zijn specerijen immuun voor ziekten. Indien gewenst of nodig kunnen ze altijd van de pot naar de tuin verplaatst worden.
Het eerste dat we moeten doen als we besluiten kruiden in een pot te kweken, is de juiste pot kiezen. Een die voldoende grond en gaten heeft om het overtollige water af te voeren, is geschikt. Afvoer is erg belangrijk, want als het niet wordt afgevoerd, sterven de wortels van de plant gemakkelijk af.
Zaken als de vorm en het materiaal van de pot zijn een persoonlijke keuze. Toch zou porselein een goede optie zijn, niet alleen omdat het er altijd goed uitziet, maar ook omdat de poriën genoeg water doorlaten en helpen om de aarde af te koelen. Dit is gunstig voor de groei van de plant.
Een ander geschikt materiaal waar je een pot van gemaakt kan worden is steen. Het is stabiel, bestand tegen kou, maar vrij duur en moeilijk te verplaatsen. Het lijkt erop dat de houten potten het meest geschikt zijn voor dit doel, die er ook natuurlijk uitzien.
Wanneer je de gewenste specerijen hebt geplant, laat je ze op de vensterbank staan waar ze 5-6 uur van het natuurlijke zonlicht kunnen genieten.
Wat betreft het water geven van kruiden in plantenpotten, doe dit wanneer je merkt dat de aarde droog is. Tijdens het lente-zomerseizoen hebben kruiden elke 2-3 weken meststoffen nodig. Er zijn speciale biologische potplantenmeststoffen op de markt die u dient te gebruiken. Een truc voor snelle groei is om je kruiden regelmatig te snoeien.
De beste tijd om een kruidentuin aan te leggen is de maand maart, wanneer u zaden of zaailingen van de gewenste planten kunt planten. Het is belangrijk om, als je ervoor kiest om met zaden te planten, deze goed af te dekken met een laagje aarde. Terwijl de kruiden ontkiemen, is het belangrijk om ze dagelijks water te geven.
Als je zin hebt om in een andere maand dan maart met je minituin te beginnen, kun je potkruiden kopen en thuis verder laten groeien. Verplant ze na een tijdje door een afstand tussen hen te laten. Als je besluit om meerdere kruiden in één grote pot te planten, weet dan dat de hangende kruiden aan de randen moeten komen en de bossige in het midden van de pot, zodat ze elkaar niet hinderen.
Naast traditionele potten kun je ook kiezen voor een hanging basket om op het terras te zetten, als je de mogelijkheid hebt - een echt groen paradijs! Je kunt tijm, dille, basilicum of hangende rozemarijn in één kweken.
Je moet goed nadenken over welke kruiden je gaat kweken, of je er eAen paar gaat drogen of vers gaat gebruiken. Zo zijn bieslook, bonenkruid en rozemarijn geschikt om te drogen en te bewaren in potjes. Je kunt wat invriezen - dille, peterselie, enz. Kies volgens je culinaire voorkeuren.
Specerijen drogen
Het drogen van kruiden gaat het makkelijkst als je de stelen afsnijdt, een boeket maakt en bindt en laat hangen op een voldoende droge en koele plek. Het is niet goed om kruiden in de zon te drogen, omdat ze dan hun smaak en nuttige eigenschappen verliezen. Als de kruiden droog zijn, wrijf ze dan met je handen in en bewaar ze in potten.
Kruiden invriezen
Wat betreft het invriezen van kruiden, kies degene die je wilt, hak ze fijn, doe ze in een zak en in de vriezer. Ook met kruiden kun je indrukwekkende ijsblokjes maken. Vul een vorm met water, strooi er kruiden in en vries ze in. Er wordt een vrij effectieve manier van invriezen verkregen.
Hier zijn enkele voorbeelden van hoe te werk te gaan bij het kweken van individuele soorten kruiden.
Lavendel kweken in een pot
Dit prachtige kruid heeft brede potten en lichte, luchtige en voedselrijke grond nodig. Net als alle andere kruiden houdt hij van de zon, maar hij kan ook op schaduwrijke plekken groeien. Het heeft na de bloei veel water, schoffelen en stengelsnoei nodig en mag niet te diep worden gesneden. De zaden worden geplant in maart en april. Je kunt het gebruiken als toevoeging aan toetjes, fruitcakes en siropen. Gedroogde lavendel is een uiterst effectieve rustgevende thee.
Oregano kweken in een pot
Oregano is een warmteminnende plant die van de zon houdt. Plant hem in een grote pot, zodat hij zich goed voelt. Er is geen gevaar voor vorst en het is niet pretentieus om water te geven. Het is bestand tegen gedeeltelijke droogte als u het vergeet water te geven. Zodra de bloei intreedt, worden de bloemen met de stelen afgesneden en gedroogd. De aromatische bloemblaadjes kunnen ook groen gebruikt worden, zonder bloei. Naast de bekende oregano zijn er nog 2 varianten: bonte en gele oregano. Ze worden ook gebruikt bij het koken, maar het kunnen ook mooie kamerplanten zijn. De zaden worden geplant in maart en april. De specerij wordt gebruikt om vlees en groentegerechten op smaak te brengen en als toevoeging aan salades en sauzen.
Lavas kweken in een pot
Hij kan in het voor- en najaar geplant worden (van maart tot september). Houdt van zonnige en halfschaduw plaatsen. Het wordt voornamelijk gebruikt voor vleesgerechten, vooral lamsvlees, voor soepen, bonen, vissoepen. Als je je afvraagt of je het moet invriezen of drogen, weet dan dat bevroren bloemblaadjes een meer uitgesproken smaak en aroma hebben.
Tijm kweken in een pot
Het zal u verrassen met zijn kleuren tijdens het zomerseizoen. Ontzettend mooi, aromatisch en gezond. Hij stelt geen speciale eisen aan zijn eigenaren, zolang je hem maar beschermt tegen de strenge winters. Het heeft goed doorlatende grond en zon nodig. Het is geschikt voor het kruiden van vleesgerechten, soepen, groentegerechten, visgerechten. Gedroogde tijm maakt een heerlijke aromatische thee. De zaden worden geplant in de periode maart-mei.
Rozemarijn kweken in een pot
Uiterst pretentieloos. De enige vereiste is maandelijks bemesten, frisse lucht en zonlicht. Het verdraagt droogte, te veel water heeft zelfs een slechte invloed.
Basilicum kweken in een pot
Vereist grond behandeld met meststoffen (best gekocht). Het is wenselijk om de bladeren met water te besproeien, vooral 's ochtends. Het is ook nuttig als een actief muggenwerend middel tijdens het zomerseizoen. Basilicum zaden worden tussen februari en april geplant. Het is goed om hem voor de bloei te snoeien, anders verliest hij zijn heerlijke aroma. Gebruik bij vleesgerechten, soepen, salades en peulvruchten.
Bonenkruid kweken in een pot
Deze specerij is niet moeilijk om thuis te kweken, dus ieder van jullie kan het zelf kweken en altijd het aromatische wonder bij de hand hebben. Het is koudminnend, houdt van droge, lichte en met kalk verzadigde grond. Het wordt matig bewaterd, pas nadat de grond zichtbaar droog is. De zaden worden in april en mei geplant. Het is een van de weinige overblijvende kruiden. Groeit in de zon.
Munt kweken in een pot
We houden allemaal van zijn geur. Een van de meest geprefereerde potkruiden. Gebruik het om groentegerechten, soepen, sauzen en salades op smaak te brengen. U kunt de verse bloemblaadjes gebruiken voor het decoreren van gerechten, desserts en cocktails. Gedroogde munt wordt gebruikt om aromatische kruidenthee te maken, waarvan de smaak onvervangbaar is. Bij het kweken van mint is het belangrijk om hem regelmatig te snoeien nadat hij is gegroeid, omdat dit de groei bevordert. Het houdt van de zon. De zaden worden geplant in de periode van februari tot juni.
Citroenmelisse kweken in een pot
Een specerij met een delicate citroensmaak, die wordt gebruikt bij de bereiding van visgerechten, groentegerechten en kipgerechten. Je kunt het ook toevoegen aan marinades voor vlees. Een zeer aangename kruidenthee wordt gemaakt van gedroogde citroenmelisseblaadjes. Verzamel de bloemblaadjes voor de bloei, want dan verliezen ze hun aroma. Citroenmelissezaden worden geplant in april-mei. De plant houdt van zonnige en halfschaduwrijke plaatsen.
Peterselie kweken in een pot
Een geweldige aanvulling op elke maaltijd voor degenen die ervan houden. Groeit in de zon of halfschaduw. Peterseliezaden worden in maart en april geplant.
Dille kweken in een pot
Een van de meest gebruikte specerijen, geschikt voor soepen, kipgerechten, eieren etc. Groeit goed op zonnige plaatsen. De zaden worden geplant van februari tot mei.
Nu is het tijd om te genieten van de potkruidenoogst.
