Het is moeilijk te beantwoorden welke de meest aromatische bosvrucht is, maar frambozen zullen zeker tot de belangrijkste kanshebbers behoren. Verleidelijk van smaak en met een onweerstaanbaar aroma, geniet deze kleine vrucht evenzeer de voorkeur, zowel in natuurlijke als verwerkte staat.
Frambozenjam laat niemand onverschillig. De verrukkelijke delicatesse roept meteen jeugdherinneringen op, met de smaak en geur van frambozenjam bij pannenkoeken als ontbijt of gewoon een lepeltje gestolen uit de pot, want de jam van de aromatische bes is een feest voor alle zintuigen.
Naast de unieke smaak, is het moeilijk om te vragen of er voordelen zijn aan deze delicatesse. Het is al lang bestudeerd wat de verleiding van frambozen ons geeft, maar naarmate het onderzoek van dit voedingsproduct vordert, komen er nieuwe feiten over naar buiten. Het blijkt dat frambozenjam een zoete genezer is voor veel aandoeningen.
Het meest bekend is de antipyretische werking van verwerkte frambozen, die hevig zweten veroorzaken. Het komt door stoffen in de vrucht die vergelijkbare eigenschappen hebben als aspirine, maar zonder de bijwerkingen.
Rauwe frambozenjam. Het gaat om vers geraspt fruit, vermengd met suiker. Het moet echter thuis worden voorbereid om er zeker van te zijn dat het echt is. Daarin blijven alle nuttige vitamines en mineralen behouden, die anders verloren gaan bij warmtebehandeling.
Frambozenjam beïnvloedt de spijsverteringsprocessen, omdat het vezels bevat. Het heeft ook een licht laxerende werking en is daarom een goede aanbeveling bij darmproblemen.
Deze jam bevat pectine, wat betekent dat het het lichaam reinigt, omdat het de zouten van zware metalen scheidt.
Hoofdpijn is een veel voorkomende klacht. Het kan worden verwijderd met behulp van frambozenjam, zoals blijkt uit het laatste onderzoek naar het product.
Frambozenjam bevat vitamines van groep B, vitamine C en P. Bij regelmatige consumptie van het bewerkte frambozenproduct zullen rimpels veel later verschijnen en zal de huid er voor langere tijd stralend en fris uitzien.
Er zijn berichten dat frambozenjam wordt aanbevolen bij jicht, artritis, artrose en urolithiasis. Het effect is echter niet sterk, daarom kan het regelmatig worden gegeten.
Recent onderzoek naar frambozen heeft geleid tot de ontdekking van een speciaal zuur erin. Het is bewezen dat het de groei van tumorcellen stopt en voorkomt dat ze verschijnen. Het wordt geconserveerd tijdens de warmtebehandeling en werkt ook in frambozenjam.
Alleen zwangere vrouwen in de laatste maanden van de zwangerschap moeten voorzichtig zijn met de heerlijke jam, vanwege de verhoogde niveaus van foliumzuur. Moeders die borstvoeding geven en kinderen tot 3 jaar kunnen beter niet teveel eten.
Bekijk onze twee suggesties voor robijnrode frambozenjam en sylt - Zweedse frambozenjam om optimaal te profiteren van de voordelen van de heerlijke jam.
