Varkensvlees met aardappelen in de oven

Snijd het vlees in middelgrote stukken en kook ongeveer 1 uur.

Snijd in een diepe ovenschaal de aardappelen en de wortel in grote blokjes en voeg de fijngesneden ui en de rode paprika toe. Breng op smaak met zout, bonenkruid, zwarte peper en het bouillonblokje.

Roer daarna alles door zodat alle ingrediënten goed gaan mengen. Voeg wat zout toe als het nodig is.

Voeg water toe om de producten te bedekken en leg het vlees erop.

Dek de schaal met folie en bak het vlees in de voorverwarmde oven ongeveer 5 kwartier op 200 graden. Voeg het tomatensap toe tegen het einde, als de aardappelen en het vlees zachter zijn geworden.

Verwijder daarna de aluminiumfolie en laat het gerecht nog 15-20 minuten bakken totdat het vlees gelijkmatig geroosterd is en een goudkleurig korst krijgt.

Door het gebruik van de bakfolie wordt het vlees zeer mals en smaakvol.

Je kunt dit recept ook gebruiken bij het bereiden van varkensribbetjes.

Eet smakelijk!

Het varkensvlees met aardappelen in de oven is klaar.