Varkensnek steaks met uien uit de oven
24/06/2023
Favorieten
Koken
Toevoegen
Rapporteren
Voorbereidingstijd
10 min.Kooktijd
120 min.Totaal
130 min.Porties
4"Het geheim van dit heerlijke recept voor varkensnek steaks met uien uit de oven is een goede hoeveelheid uien en dat het vlees specifiek varkensnek is"
Producten
- varkenssteaks - 4
- komijn - 1 tl
- zout
- zwarte peper
- olijfolie - 1 el
- boter - 1 klontje
- voor de saus
- sinaasappelsap - van 1/2 sinaasappel + de schil
- mosterd - 2 tl
- sojasaus - 2 tl
Voorbereiding
Was de steaks en bestrooi ze met zout, zwarte peper en komijn.
Smelt in een koekenpan de boter met de olijfolie.
Schroei de varkensnek steaks aan beide kanten dicht. Leg ze in een ovenschaal en dek af met aluminiumfolie.
Bak ongeveer 1.5 uur in een voorverwarmde oven op 200°C. Verwijder de folie en bak vervolgens nog een half uur.
Bak in de pan waarin je de steaks hebt gebakken (gebruik het vet dat over is) de ui (in halve maantjes gesneden) tot deze gekaramelliseerd is.
Voeg de overige ingrediënten voor de saus toe aan de pan, zet het vuur laag en wacht tot de saus indikt.
Serveer de varkensnek steaks met uien uit de oven op een bord en voeg wat van de saus en uien toe.
Facebook
Favorieten
Twitter
Pinterest
