Bonapeti.nl»Recepten»Zeevruchten»Zwarte mosselen met knoflook en bier

Zwarte mosselen met knoflook en bier

Iliana BalkanskaIliana Balkanska
Beginner
363
Yannick Wouters
Vertaald door
Yannick Wouters
Zwarte mosselen met knoflook en bier
Foto: Iliana Balkanska
1 / 2
Statistieken
  • Totaal aantal weergaven195
  • Weergaven voor de maand4
  • Uitzichten voor de week1
  • Beoordeling5 5
Favorieten
Koken
Toevoegen
Rapporteren
Voorbereidingstijd
15 min.
Kooktijd
10 min.
Totaal
25 min.
Porties
4
"De lekkerste en meest klassieke manier om mosselen te bereiden - met bier en knoflook"

Producten

  • zwarte mosselen - 1 kg, vers met de schelpen
  • bier - 300 ml
  • knoflook - 3 teentjes
  • plantaardige olie - 20 ml
  • boter - 40 g
  • peterselie - 1/3 bosje
  • zout - naar smaak
  • zwarte peper - naar smaak
maten en hoeveelheden

Voorbereiding

Was de mosselen en ontbaard ze.

Stoof de gehakte knoflook in het verwarmde vet in een diepe pan op matig vuur gedurende 2-3 minuten.

Giet de mosselen en het bier erbij en kook ze afgedekt 7-8 minuten tot ze opengaan.

Kruid de zwarte mosselen met knoflook en bier met zout en zwarte peper en bestrooi ze met gehakte peterselie.

Serveer ze onmiddellijk.

Facebook
Favorieten
Twitter
Pinterest

Beoordeling

5
51
40
30
20
10
Geef je beoordeling