Luchtige vegan cake
06/10/2023
Favorieten
Koken
Toevoegen
Rapporteren
Voorbereidingstijd
20 min.Kooktijd
50 min.Totaal
70 min.Porties
16"Vasten is gewoon een gelegenheid om de beste recepten voor een lichte cake tevoorschijn te halen en je gasten te trakteren op een goddelijke vegan cake"
Producten
- zonnebloemolie - 1 kopje
- suiker - 1 1/3 kopjes
- sinaasappelsap - 1 kopje vers geperst
- sinaasappels - 2, enkel de schillen
- kokosschaafsel - 1 kop
- meel - 3 1/2 kopjes
- limonade - 1 kop
- bakpoeder - 20 g
Voorbereiding
Meng in een kom de olie met de suiker en meng dit een paar minuten met een garde. Voeg het sinaasappelsap toe en meng opnieuw.
Voeg de geraspte sinaasappelschil, het kokosschaafsel, limonade en een snufje zout toe en meng.
Zeef de bloem en meng met de bakpoeder, voeg delen toe tot een glad mengsel ontstaat.
Vet de cakevorm in met olie en bestrooi hem licht met meel, giet het mengsel erin en plaats de vorm in een voorverwarmde oven op 180°C, bak tot hij klaar is in ongeveer 50 minuten.
Laat de gebakken cake ongeveer 10 minuten in de vorm staan en draai hem om op een geschikt bord. Bestrooi met poedersuiker.
De luchtige vegan cake is klaar.
Facebook
Favorieten
Twitter
Pinterest
