We hebben allemaal gehoord van piment en we weten dat het een specerij is. Heb je je echter ooit afgevraagd wat de voordelen en nuttige eigenschappen zijn? We zullen hier nu over praten en meer specifiek over waarvoor pimentthee goed kan zijn. Ja, je leest het goed - pimentthee.
Piment wordt gemaakt van de gedroogde vrucht van een boom genaamd Pimenta dioica. Om deze reden kun je het meestal vinden onder de namen Jamaicaanse peper, mirtepeper of piment. De geboorteplaats van piment is Midden-Amerika, evenals delen van het Caribisch gebied en Mexico.
Het wordt piment genoemd, omdat de gedroogde vruchten van piment bruin van kleur zijn en een specifiek aroma hebben, namelijk een mengsel van kaneel, kruidnagel en nootmuskaat. Wanneer de vruchten van de boom rijpen, worden ze geplukt en in de zon gelaten om te drogen. Als ze droog zijn, kunnen ze worden verwerkt tot een specerij of kan er etherische olie van piment uit worden geëxtraheerd.
Samenstelling van piment
De verbindingen in piment worden bestudeerd voor gebruik bij de behandeling van kanker en hypertensie. En hier zijn ze:
- Eugenol - Deze verbinding is ook te vinden in kruidnagelolie. Het heeft antioxiderende eigenschappen en helpt bij pijn;
- Quercetine - Dit is een flavonoïde met antioxiderende en ontstekingsremmende eigenschappen. Het helpt ontstekingen te verminderen, heeft de kracht om kankercellen te doden en helpt hart- en vaatziekten te voorkomen;
- Galluszuur - Dit is een type fenolzuur dat de eigenschappen heeft om kanker en virussen te bestrijden. Dit zuur is uitgebreid onderzocht als mogelijke behandeling voor neurodegeneratieve ziekten, zoals de ziekte van Parkinson;
Voordelen van piment
Een van de belangrijkste helende eigenschappen van het aromatische kruid is dat het helpt bij hevige pijn, omdat het een pijnstillende werking heeft en de bloedsomloop stimuleert. Piment heeft andere helende eigenschappen en deze zijn:
- Beschermt het maagdarmkanaal;
- Helpt ons humeur te verbeteren;
- Ondersteunt het immuunsysteem;
- Helpt bij het elimineren van infecties veroorzaakt door schimmels;
- Helpt de bloeddruk te normaliseren wanneer deze hoog is.
Piment heeft sterke ontstekingsremmende eigenschappen. Het kan helpen bij hevige pijn, door het in sommige delen van het lichaam te verlichten. De actieve ingrediënten van piment bevatten chemische verbindingen die ideaal zijn voor de behandeling van artritis, jicht, spierpijn en zelfs aambeien.
Piment helpt voor een betere en gemakkelijkere spijsvertering. De biologische ingrediënten van piment hebben een kalmerende werking. Dit maakt ze ideaal voor het kalmeren van de maag, wat op zijn beurt leidt tot een betere spijsvertering.
De in piment aanwezige eugenol, quercetine, tannines en enkele andere chemische verbindingen helpen het lichaam om vrije radicalen te bestrijden. De grote hoeveelheid vitamine A en C hebben sterke antioxiderende eigenschappen. Kalium, dat in piment zit, helpt veel voor de gezondheid van het hart, omdat het een vasodilatator is, wat betekent dat het de meeste spanning in het cardiovasculaire systeem wegneemt. Dit versnelt op zijn beurt de bloedstroom door de "rustige" bloedvaten en vermindert de druk op de slagaders van het hart. Dit vermindert het risico op atherosclerose en voorkomt daarmee het risico op beroertes en hartaanvallen.
Voordelen van pimentthee
Pimentthee helpt veel bij verkoudheid, pijn tijdens de menstruatiecyclus bij vrouwen en bij maagklachten. In Jamaica drinken ze traditioneel warme pimentthee tegen verkoudheid en griep. In Costa Rica wordt piment gebruikt om diabetes, winderigheid en spijsverteringsstoornissen te behandelen. In Cuba drinken ze het als een verfrissende energydrank en in Guatemala gebruiken ze gemalen in een vijzel piment, bij uitwendige verwondingen, gewrichts- en spierpijn.
