Grapje of niet, kenners zeggen dat ananas de beste vrucht van allemaal is en dat moeder natuur hem daarom een echte kroon heeft gegeven. Wat we ook zeggen, deze ongelooflijk smakelijke en sappige zuidelijke vrucht heeft niet alleen een voortreffelijke smaak, maar ook een aantal nuttige eigenschappen die het de moeite waard maken om dagelijks te consumeren.
Ananas was tot een paar jaar geleden een echte exotisch fruit en kende men vooral in de vorm van ananas uit blik. Tegenwoordig is deze vrucht bijna het hele jaar door in elke winkel te vinden en er is geen reden waarom het geen onderdeel zou moeten zijn van je dagelijkse menu.
Er zijn echter nog steeds mensen die het niet kopen, omdat ze zich zorgen maken over hoe ze het zullen schillen. Voor hun comfort zullen we zeggen dat ananas heel gemakkelijk te schillen is.
Pak een goed gerijpte ananas en leg hem neer. Verwijder vervolgens met een scherp mes de bladeren samen met ongeveer 2 cm van de vrucht. Draai de ananas om en verwijder de achterkant. Hij wordt rechtop gezet en met het mes wordt de schil van alle kanten doorgesneden.
De geschilde ananas wordt in plakjes of blokjes gesneden, waarbij de kern wordt vermeden, omdat deze niet geschikt is voor consumptie. Nadat je de ananas al hebt geschild, hoef je alleen nog maar te beslissen wat je ermee gaat koken - kip met ananas, cake met ananas of aromatisch varkensvlees met ananas.
