E239 is een aanduiding voor hexamethyleentetramine. Als u een voedingssupplement met deze index tegenkomt, moet u weten dat het hoogstwaarschijnlijk verwijst naar conserveermiddelen.
Het dient ook om de producten goed te bewaren, zodat er geen bacteriën of schimmels op kunnen ontstaan.
Dit is wat u nog meer moet weten over E239
Deze stof heeft de fysische eigenschappen van glasachtige kralen of komt voor als een geurloos poeder met een lichtzoete smaak.
E239 wordt verkregen wanneer ammoniak condenseert met formaldehyde. De onzuiverheden in de stof zijn het vrije formaldehyde, het ammoniumzout en de resulterende polymeren.
Het is belangrijk om te weten dat de toegestane gebruiksverhouding van de stof 0,15 mg per kilogram gewicht is.
In de meeste landen van de wereld is dit supplement ten strengste verboden. Alleen in Europa is het toegestaan in kaasproductie, maar in beperkte hoeveelheden.
Wat betreft het effect op mensen, E239 is ten strengste verboden voor consumptie door kinderen. Op oudere mensen werkt het als een celgif vanwege formaldehyde in de samenstelling, dat vrijkomt in een zure omgeving. Dit proces is meestal traag.
Methenamine kan worden gebruikt als ontsmettingsmiddel voor het uitscheidingssysteem, aangezien het onveranderd door de nieren wordt uitgescheiden.
Het is algemeen aanvaard dat E239 een stof is die kanker veroorzaakt en de ontwikkeling van verschillende soorten allergieën veroorzaakt, meestal huidallergieën.
