Kip is een van de meest voorkomende en geprefereerde vleessoorten. Het is een van de belangrijkste bronnen van dierlijke eiwitten en biedt een aantal gezondheidsvoordelen voor het lichaam.
Kippenvlees biedt waardevolle smaak- en voedingseigenschappen. Een portie van 100 g bevat 125 calorieën en 24 g eiwit.
Kip is ook een favoriet in een aantal culinaire recepten, omdat het elke vorm van warmtebehandeling mogelijk maakt - frituren, bakken, koken, enz.
Gepaneerde kip is een andere optie om het vlees te bereiden. Dit is een culinaire methode waarmee u snel heerlijke en vullende recepten kunt bereiden.
Hoe wordt kip gepaneerd?
De ingrediënten die nodig zijn om een kip te paneren zijn paneermeel en eieren. Eerst snijd je het vlees in porties, die je op smaak brengt met kruiden als zout of zwarte peper.
Besprenkel de stukken kip met citroensap, daarna kun je het een uurtje laten afkoelen.
De volgende stap is om het vlees in paneermeel te rollen en plat te drukken met een snijplank. Doop vervolgens het vlees met het paneermeel in een bakje met de los geklopte eieren.
Bak de gepaneerde kipfilets in zeer hete olie. U kunt zien dat het gepaneerde kippenvlees klaar is wanneer het een goudbruin krokant korstje krijgt.
Op dezelfde manier kun je gepaneerde kippendijen of gepaneerde kippenvleugels maken.
