Koolhydraten zijn belangrijke elementen in onze voeding. Ze zijn de belangrijkste energiebron voor het menselijk lichaam. Er zijn twee hoofdcategorieën koolhydraten. Dit zijn eenvoudige, ook wel onvolledige koolhydraten genoemd en complexe - volledige koolhydraten. In dit artikel gaan we in op de eerste categorie.
De samenstelling van enkelvoudige koolhydraten is enkelvoudige suikers, ook wel monosacchariden genoemd, of dubbele saccharide-eenheden die disachariden worden genoemd. We consumeren enkelvoudige koolhydraten als we gewone zoetwaren eten, zoals marmeladebroodjes, biscuit, ijs, gebakjes en snoep.
Fitness- en bodybuilders beschouwen de calorieën die worden verkregen uit enkelvoudige koolhydraten als leeg. Ze hebben geen speciale betekenis bij de accumulatie van massa.
Ze hopen zich niet op in ons lichaam als glycogeen. Glycogeen speelt een grote rol in de spierfunctie. Het staat bekend als brandstof voor de spieren en zonder dat kunnen ze niet op maximaal niveau functioneren.
Van simpele koolhydraten word je dik. Als u te veel snacks en koolzuurhoudende dranken consumeert, zijn de resultaten in korte tijd zichtbaar.
Het is belangrijk om te weten dat eenvoudige of snelle koolhydraten insuline in het lichaam verhogen. Je energie zakt daarna extreem snel. Hierdoor snakt je lichaam automatisch naar nog meer enkelvoudige koolhydraten. Daarom begin je meer te eten en ontstaat er een eindeloze cyclus van gewichtstoename.
Je kunt alleen van een simpele koolhydraatverslaving afkomen als je een gezonde zelfbeheersing hebt. Je moet bijhouden hoeveel calorieën je eet. Als ze de vereiste hoeveelheid overschrijden, moet u ze verminderen. Hiervoor is het goed om een voedingsdeskundige te raadplegen.
Er zijn manieren om af te vallen, zelfs als je koolhydraten consumeert, maar de meeste experts adviseren je om ze te vermijden. Enkelvoudige koolhydraten worden veel sneller omgezet in vet dan complexe koolhydraten.
Vaak staat op de verpakking van de producten die we kopen wat het koolhydraatgehalte is. Verkopers geven echter niet aan of ze eenvoudig of complex zijn. Zo krijgen we vele malen meer koolhydraten binnen dan het lichaam nodig heeft.
