Avocado, dat al lang gekwalificeerd wordt als superfood, wint steeds meer aan populariteit. Behalve dat het zeer rijk is aan vitamines en plantaardige vetten die waardevol zijn voor de gezondheid, is het ook zo aangenaam van smaak dat het in alle kookgebieden wordt gebruikt, ook in zoetwaren.
Avocado's worden geconsumeerd over de hele wereld, met Amerikanen als grootste consumenten, gevolgd door Mexicanen en Chilenen. Volgens velen is deze vrucht een handelsmerk van Chili, maar de echte hoofdstad van de avocado is de stad Uruapan, gelegen in het hart van Mexico. Daar wordt de vrucht ook wel het Groene Goud van Mexico en Bloedfruit genoemd. Het is duidelijk dat het het groene goud wordt genoemd vanwege de groene kleur en de goede winsten die ermee worden gemaakt, maar waarom ze avocado, bloedavocado noemen, dat zullen we nu ontdekken.
Tot voor kort werd de stad Uruapan, bewoond door ongeveer 300.000 mensen, beschouwd als een van de meest vredige en rustige steden, alleen geassocieerd met het telen en exporteren van avocado's. Zoals in bijna alle steden in Mexico, waren er drugskartels betrokken bij de export van heroïne, cocaïne, synthetische drugs, enz.
Nadat de avocado steeds populairder begon te worden in de wereld, begon de prijs flink te stijgen en bleek de handel in deze vrucht een goede bron van inkomsten voor de drugskartels. Sinds de interesse van de onderwereld in avocado's is gewekt, is er een explosie geweest van Mexicaanse criminele organisaties die belasting heffen op gewone avocado-telende landeigenaren.
Het woord "belasting" dat we gebruikten, zou gemakkelijk vervangen kunnen worden door "afpersing", omdat deze belasting niet door de staat, maar door criminele organisaties wordt opgelegd aan vreedzame avocadoproducenten. In de meeste gevallen wordt het bedrag van de belasting bepaald door de oppervlakte cultuurgrond en de geoogste avocado-oogst. Maar u raadt het zelf al, als u de opgelegde belasting niet kunt betalen, krijgt u geen boete of veroordeling meer. Je dood is gegarandeerd.
Volgens officiële gegevens werden alleen al in 2018 in de stad Uruapan, gelegen in de staat Michoacán, waar ongeveer 80% van alle avocado's in Mexico wordt geproduceerd, bijna 300 moorden geregistreerd, waaronder die op kinderen.
Voor ons Europeanen kan de avocado alleen een superieur smakende en gezonde vrucht blijven die we, hoewel met een vrij hoge prijs, zullen blijven consumeren in de vorm van Guacamole of heerlijke gezonde avocadosalades. Maar voor de inwoners van de staat Michoacán die het produceren, heeft het zijn reputatie als bloedfruit echt verdiend.
Als je graag avocado eet, kijk dan eens naar hoe je avocado vers houdt, hoe je avocado bewaart en welk voedsel je kan combineren met avocado.
