Inhoudsopgave:
Isoflavonen zijn stoffen uit de groep plantaardige oestrogenen - fyto-oestrogenen. Ze hebben een soortgelijk effect als vrouwelijke geslachtshormonen, maar zijn geen steroïden. Isoflavonen werken zowel als oestrogenen als anti-oestrogenen. Ze hebben het krachtigste effect onder de plantaardige oestrogenen.
Voordelen van isoflavonen
Isoflavonen hebben een aantal voordelen. Ze werken als antioxidanten en anticarcinogenen en versterken het immuunsysteem. Isoflavonen werken als oestrogenen, omdat ze een oestrogeenachtig effect hebben, en als anti-oestrogenen, omdat ze met endogeen oestrogeen concurreren om oestrogeenreceptoren en na binding daaraan als anti-oestrogenen werken.
Dankzij al deze acties spelen isoflavonen een zeer belangrijke rol bij de preventie van hart- en vaatziekten; symptomen van de menopauze verlichten; de ontwikkeling van osteoporose en sommige vormen van kanker voorkomen.
Wetenschappers hebben al lang gemerkt dat de bevolking van Aziatische landen minder vaak last heeft van hartproblemen, sommige soorten kanker en dat de symptomen van de menopauze bij vrouwen veel milder zijn.
Het wordt duidelijk dat de oorzaak ligt in de consumptie van soja-isoflavonen. Isoflavonen ondersteunen het behoud van functionele oestrogeenspiegels bij vrouwen ouder dan 40 jaar. Ze ondersteunen het natuurlijke hormonale evenwicht tijdens en na de menopauze.
Tijdens de menopauze wordt de hormonale functie van de eierstokken geleidelijk gedoofd en neemt het niveau van oestrogenen in het bloed af.
Deze afname gaat gepaard met een aantal onaangename symptomen zoals opvliegers, spanning, hartkloppingen, stemmingswisselingen, enz.
In Aziatische landen, waar de sojaconsumptie veel groter is, zijn de symptomen veel milder en in Japan bestaat de term opvliegers praktisch niet.
Isoflavonen verlagen het niveau van het totale cholesterol en triglyceriden in het bloed en verbeteren de elasticiteit van de slagaders.
Bronnen van isoflavonen
De krachtigste bron van natuurlijke isoflavonen is soja. Een ernstige ophoping van isoflavonen wordt aangetroffen in granen, fruit, peulen, wortels en bladeren van planten. Rijk aan isoflavonen zijn rogge, tarwe, bonen, linzen, maïs, kikkererwten.
Soja-isoflavonen zijn zwakke oestrogenen en de belangrijkste daarvan voor de menselijke gezondheid zijn genisteïne en daidzen. Een deel van deze twee waardevolle isoflavonen wordt in vrije vorm aangetroffen in sojabonen en een ander deel is gebonden aan glucose.
In sojaproducten is de concentratie isoflavonen hoog. De verhoudingen en hoeveelheden van de twee belangrijkste soorten isoflavonen variëren, maar alle sojaproducten zoals sojamelk, tofu, miso en tempeh zijn een zeer rijke bron. Isoflavonen zijn relatief stabiele stoffen en breken niet af tijdens het koken.
Isoflavonsupplementen
Er zijn een aantal soja-isoflavonsupplementen verkrijgbaar in de winkels. Ze moeten worden ingenomen zoals aangegeven op de verpakking. Deze supplementen worden niet aanbevolen voor zwangere vrouwen, moeders die borstvoeding geven en kinderen.
De aanbevolen dagelijkse dosis mag niet worden overschreden om ongewenste bijwerkingen te voorkomen. In de meeste gevallen is de aanbevolen dagelijkse dosis 2000 mg.
Schade door isoflavonen
De meningen van verschillende wetenschappers over de invloed van fyto-oestrogenen, in het bijzonder isoflavonen, zijn tegenstrijdig. Sommigen van hen zijn van mening dat overmatig gebruik van plantenhormonen de gezondheid van vrouwen ernstig kan schaden.
Wetenschappers waarschuwen vrouwen om niet te veel van sojaproducten te genieten, omdat te veel oestrogeen in het lichaam het risico op borstkanker verhoogt.
De bewering dat isoflavonen de groei van reeds bestaande oestrogeengevoelige borsttumoren kunnen stimuleren, is nog steeds controversieel.
