Konijnenvlees met groenten
24/01/2023
Favorieten
Koken
Toevoegen
Rapporteren
Voorbereidingstijd
25 min.Kooktijd
240 min.Totaal
265 min.Porties
6"Het perfecte konijnenvlees met heerlijke groenten - dit is onze top aanbieding voor vandaag"
Producten
- konijn - 2 kg
- aardappelen - 1 kg
- gele zaaiuien - 500 g
- knoflook - 1 bol
- champignons - 150 g, gemarineerd
- wortelen - 2
- gezeefde tomaten - 1 theekopje
- witte wijn - 1 glas
- water - 1/2 theekopje
- laurierblad
- piment korrels
- zout
- olie
- Voor het rollen van het vlees
- tarwebloem - 100 g
- bonenkruid - 2 el
- paprikapoeder - 1 el
- zout - 1 snufje
- zonnebloemolie - 1 el
Voorbereiding
Schil de aardappelen en wortelen. Snijd ze grof en doe ze in een grote kom. Voeg de champignons, zaai uien, gezeefde tomaten, laurier, piment, zout en een ongepelde bol knoflook toe.
Giet er 3 el olie, roer alles om en breng de producten over in een aardewerk ovenschaal.
Begiet het groenten mengsel met water en wijn.
Meng de bloem met de bonenkruid, paprikapoeder en een snufje zout.
Snijd het konijn in stukken, vet het vlees licht in en rol het door het kruiden mengsel. Schik de stukjes vlees bovenop de groenten en dek de aardewerk ovenschaal goed af.
Schuif de stoofpot in de koude oven, zet deze op 180 graden en laat ongeveer 4 uur stoven.
Het konijnenvlees met groenten is klaar.
Facebook
Favorieten
Twitter
Pinterest
