Cake pops Boeket
Producten
- Voor cakelaag
- boter - 100 g
- eieren - 2
- suiker - 100 g
- meel - 150 g
- bakpoeder - 1 tl
- vanille - 4 of 5 druppels
- vanillesuiker - 1 tl
- citroen schil
- Voor de botercrème
- boter - 65 g
- poedersuiker - 150 g
- vanille - 3 druppels
- melk - 2 el
- Om te dippen
- witte chocolade - 1 grote chocoladereep
- melkchocolade - 1 grote chocoladereep
- kleurstof - roze
- Voor decoratie
- suikerballetjes
Voorbereiding
Verwarm de oven voor op 180°C en begin met het voorbereiden van de cakelagen.
Spreid de bodem van een cakevorm van 20 cm met een verwijderbare bodem uit en bestrooi deze met bloem om te voorkomen dat de cakevorm blijft plakken.
Doe de boter, suiker, vanillesuiker en vanille-essence in een aparte kom. Klop goed met de mixer tot een romig mengsel is verkregen.
Voeg één voor één de eieren toe, daarna de bloem en klop tot een glad mengsel is verkregen.
Giet het in de bakvorm en bak ongeveer 20-25 minuten tot het klaar is. Controleer met behulp van een tandenstoker of de cakelaag gaar is, als er niets aan de tandenstoker blijft plakken, dan is hij klaar. Nadat het gebakken is, haal je het eruit en laat je het afkoelen op een rooster.
Terwijl de cake afkoelt, maak je de botercrème.
Klop in een grote kom de boter en suiker tot een glad en homogeen mengsel is verkregen. Voeg de vanille-essence en de melk toe en klop opnieuw.
Verkruimel het afgekoelde biscuitgebak tot kruimels en meng het met de bereide botercrème. Meng goed tot een nat mengsel is verkregen.
Vorm balletjes en steek er een stokje in. Doe ze in een geschikte bak en zet ze 10-15 minuten in de vriezer.
Smelt de witte chocolade in een magnetron of in een waterbad en voeg de kleurstof toe. Mix tot je een heel glad mengsel krijgt.
Smelt in een ander bakje ook de melkchocolade. Ik schenk de chocolaatjes in hoge glazen water, zodat ik de balletjes gemakkelijk kan dippen.
Giet de kleine suikerbolletjes in een kleine kom.
Haal de afgewerkte afgekoelde balletjes uit de vriezer en dip ze een voor een in het roze mengsel (witte chocolade) en bestrooi ze met suikerbolletjes. Doop de andere helft in de melkchocolade en bestrooi opnieuw met de suikerbolletjes.
Plak ze elk op een stuk polystyreen om de overtollige chocolade af te tappen.
Nadat ze klaar zijn, zet je ze in de koelkast om uit te harden.
Deze cake pops zijn perfect voor een feestje, verjaardag, voor gasten of gewoon om een dierbare mee te verwennen. Ze kosten veel tijd, maar het is het waard.
Het Cake Pops Boeket is prachtig.
