We presenteren u een recept voor een heerlijk en goedkoop drankje, vooral geschikt voor diegenen die geen dierlijk voedsel consumeren, geen lactose verdragen of gewoon wat variatie aan hun menu willen toevoegen.
Wat heb je nodig om havermelk te maken?
100 g havermout (kan fijngemalen of heel zijn);
900 ml water.
Hoe wordt havermelk gemaakt?
Spoel de haver af, als ze heel zijn. Giet ze in een brede kom en vul deze met water. Het is beter om gefilterd, gebotteld of gekoeld gekookt water te gebruiken. In het ergste geval - zorg ervoor dat er geen chloor is.
Roer en laat minimaal 4 uur staan, bij voorkeur een nacht. Als de kamer warm is, laat de kom havermout dan in de koelkast staan.
Roer en giet het hele mengsel in een blender. Blend tot een homogene en gladde vloeistof is verkregen.
Zeef de havermelk door een kaasdoek, die in meerdere lagen is gevouwen.
Hoe de smaak van havermelk te diversifiëren?
Hoewel de haverdrank melk wordt genoemd, verschilt hij vanwege zijn uiterlijk toch sterk van smaak van gewone melk, omdat hij een uitgesproken aroma van havermout heeft.
Als je de melk wilt zoeten, doe er dan 1-2 dadels in de blender bij. Je kunt een beetje honing aan de gefilterde melk toevoegen.
Vanille, kaneel, nootmuskaat, kardemom en andere kruiden zullen een heerlijk aroma aan de drank toevoegen.
Hoe havermelk bewaren en gebruiken?
De melk mag maximaal drie dagen in de koelkast worden bewaard. De drankcontainer moet voor gebruik worden geschud.
Havermelk kan in pure vorm worden gedronken en op dezelfde manier worden gebruikt als gewone melk. Bijvoorbeeld voor het bereiden van fruit smoothies (fruit of groenten), koffie, thee, gebakjes, ontbijtgranen, soepen en andere gerechten. Het is een kwestie van verbeeldingskracht om een toepassing te vinden van deze gezonde en alternatieve drank.
