Ongeacht de manier waarop citroenmelisse gedroogd wordt, moet het goed worden voorbereid.
Het aromagehalte van citroenmelisse is kort voor de bloei in de ochtend op zijn hoogst. Als je van plan bent de kruiden te drogen, pluk ze dan op dit tijdstip van de dag.
De verzamelde takjes citroenmelisse worden gewassen onder stromend koud water. Beschadigde delen van de plant worden voorzichtig verwijderd. Leg vervolgens de citroenmelisse op een theedoek waar het 1 dag droogt.
Drogen aan de lucht is een van de meest klassieke manieren om kruiden te drogen. De methode vereist geen financiële investering voor speciale apparatuur en is eenvoudig te implementeren.
De takken worden in kleine knopen gebonden en op een donkere plek gehangen, beschermd tegen vocht. Het kruid droogt uit binnen twee weken.
Een andere optie is om het snel in een dehydrator te drogen. Zo behoudt de heilzame citroenmelisse zijn aroma aanzienlijk.
Na slechts 6-8 uur drogen de rijke bladeren perfect. Je kunt het proces versnellen door de citroenmelisse af en toe om te draaien.
Bewaar het gedroogde citroenmelisse in een schone pot op een plek uit direct zonlicht.
