Een van de beroemdste tropische producten die steeds meer in de moderne keuken terechtkomt, is edamame. Het is een jonge sojaboon die nog niet is uitgehard en in de peul zit.
Edamame biedt een aantal waardevolle voordelen voor het lichaam, waaronder het behandelen van hartproblemen, het verlichten van depressies, het vergemakkelijken van gewichtsverlies, het helpen bij reproductieve problemen en meer.
Sojabonen worden ook veel gebruikt in gezonde regimes en zijn gunstig voor gewichtsverlies.
Hier is echter hoe je edamame kookt:
Edamame biedt verschillende methoden voor de bereiding ervan.
- Stoven
U kunt de edamame stoven door ongeveer 1 cm water in een geschikte bak te gieten en te wachten tot het is opgewarmd. Plaats vervolgens de edamame in het kokende water en dek de pan af. Als de geplaatste sojabonen vers zijn, stoof dan ongeveer 10 minuten en als ze bevroren zijn - slechts een paar minuten.
- Koken
Je doet de verse edamame in een pan met kokend gezouten water. Je hebt 1-2 minuten nodig om verse edamame te koken en 5-6 minuten voor bevroren edamame. Vervolgens zeef je de peulen en spoel je ze af met koud water.
- In een magnetron
Doe de bevroren edamame in een kom en bedek met water. Je dekt het af en zet het dan ongeveer 3 minuten in de magnetron. Voordat je er verder mee kookt, is het raadzaam om het af te laten koelen;
- Bakken
Je moet de pan op hoog vuur verwarmen, dan de edamame toevoegen en het vuur op middelhoog vuur zetten. Je laat de peulen koken tot ze licht verkoold zijn, draai ze dan om en verkool ze opnieuw.
Edamame is geschikt voor:
- Bonensalades;
- Toevoeging aan rijstgerechten;
- Toevoeging aan groene salades.
