Je hebt waarschijnlijk nog nooit gehoord van het kruid koriander en misschien staat het zelfs in je keuken. Koriander is een eenjarige plant en zijn gedroogde vruchten en verse bladeren worden veel gebruikt in de keuken en in Thailand worden zelfs de wortels gebruikt.
De smaak van zijn verse bladeren is geheel anders dan die van de gedroogde zaden. De bladeren en stengels hebben een frisse maar zeer sterke citrussmaak, die voor een groot aantal mensen ondraaglijk is.
In de oudheid ontdekten ze al dat koriander buitengewoon nuttig is voor het in stand houden en verbeteren van de gezondheid. Bij problemen met maag en darmzweren, of bij een maagslijmvliesontsteking helpt koriander om dit te genezen,
De vrucht van de plant ondersteunt het spijsverteringsstelsel, stimuleert de peristaltiek van de darmen, waardoor de eetlust toeneemt en pijn wordt verzacht. Het is om deze reden dat het met succes wordt gebruikt als middel om gas in de maag te verwijderen en om luie darmen, constipatie en gebrek aan eetlust te behandelen.
De ayurvedische methode stelt dat koriander de spijsvertering verbetert en heel goed kan helpen om de toestand van mensen met de ziekte van Crohn te verbeteren. De bladeren hebben ook verkoelende eigenschappen, wat heel praktisch is als je van pittig eten houdt.
Koriander helpt ook mensen met neurodegeneratieve ziekten. Het is ook nuttig voor oogontstekingen en irritaties. Korianderbladkompressen kunnen op de ogen worden aangebracht.
Dioscorides - een Griekse arts en auteur van een aantal boeken over de genezende eigenschappen van planten, geloofde dat het gebruik van koriander de mannelijke potentie vergroot. De grondlegger van de moderne wetenschappelijke geneeskunde, Hippocrates, schreef het voor als medicijn, maar hij raadde ook aan om er wijnen mee op smaak te brengen, wat hun heilzame werking aanzienlijk verhoogde.
Koriander wordt aanbevolen voor:
- pijn in maag en darmen;
- diarree;
- hoest;
- kortademigheid;
- braken;
- bronchitis.
Aan de buitenkant wordt het kruid gebruikt als een middel tegen verschillende ontstekingen, steenpuisten, etterende wonden, maar ook tegen reuma en gewrichtspijn. In de farmaceutische industrie worden de zaden gebruikt om de smaak van medicijnen te verbeteren.
