Inhoudsopgave:
Kurkuma is voor ons een exotisch kruid, maar het wordt in Azië al eeuwenlang vereerd in de keuken. Modern onderzoek verdiept zich echter ook in de ongelooflijke reeks aan voordelen van kurkuma. Tegenwoordig wordt kurkuma gebruikt als voedingssupplement bij ontstekingen, artritis, maag-, huid-, lever- en galblaasproblemen, kanker en andere ziekten.
Uit de plant wordt ook een essentiële olie gewonnen met tal van toepassingen en voordelen. Hier is meer over hem.
Kurkuma essentiële olie
Kurkuma, met de Latijnse naam Curcuma longa, behoort tot de meerjarige kruidachtige planten van de familie Zingiberaceae. Een ander exotisch kruid - gember - behoort tot deze familie.
Het woord "kurkuma" komt van het Latijnse -terra merita, wat waardig of heilig land betekent.
De essentiële olie van deze specerij is ook erg populair. Het aroma van kurkuma essentiële olie lijkt sterk op dat van een vers gesneden wortel. Het heeft een kruidige smaak, licht zoet, met aardse en houtachtige tonen.
Kurkuma essentiële olie is vele malen geconcentreerder dan het poedervormige kruid dat we goed kennen. De grondstof voor de productie zijn de ondergrondse wortels van de plant, die wortelstokken worden genoemd, en deze worden door stoomdestillatie uit de wortelstok gewonnen.
Zowel de poedervormige kurkuma als de daaruit voortvloeiende essentiële olie van het kruid zijn helder geel of oranje van kleur vanwege de kleur van het pigment curcumine. Curcumine is een van de belangrijkste componenten van kurkuma en geeft de specerijen curry en mosterd hun karakteristieke kleur en wordt zelfs gebruikt om stoffen te verven. Soms worden de namen curcumine en kurkuma door elkaar gebruikt, maar het moet bekend zijn dat curcumine slechts een van de vele verbindingen is die in de plant van kurkuma worden aangetroffen.
Gebruik van kurkuma essentiële olie
Het gebruik van kurkuma gaat al 4.000 jaar terug, helemaal terug tot de cultuur die de Veda's in India creëerde, die het zowel bij het koken als bij hun religieuze ceremonies gebruikten. In de Ayurveda staat kurkuma bekend als een verwarmend middel voor het hele lichaam.
In de Middeleeuwen werd de plant Indiase saffraan genoemd vanwege zijn geeloranje kleur.
Echte kurkuma essentiële olie wordt verkregen door stoomdestillatie van de wortels die alleen in India worden geteeld en geoogst. Kurkuma, een populair ingrediënt in Indiase gerechten, is niet alleen een specerij, maar ook een geweldige manier om een kruidig en houtachtig aroma toe te voegen aan verschillende cosmetische en persoonlijke verzorgingsproducten.
In Zuid-Azië wordt kurkuma, net als Ayurveda, al eeuwenlang gebruikt als een natuurlijk middel tegen huidproblemen. Het behandelt acne en vermindert met succes sporen van vlekken en littekens.
Vanwege de sterke ontstekingsremmende en antibacteriële eigenschappen moet het plaatselijk aanbrengen van de olie worden verdund in een andere dragerolie, wat helpt bij huidproblemen. Kurkuma verbetert de elasticiteit van de huid, vermindert rimpels en is een krachtige antioxidant.
Het vermindert met succes ontstekingen aan de hoofdhuid en verbetert de haargroei.
De essentiële olie die uit de wortel wordt gewonnen, is een natuurlijk middel met een indrukwekkend effect op de gezondheid. Het heeft een van de meest veelbelovende eigenschappen tegen kanker die de wetenschap momenteel kent.
Samenstelling van kurkuma essentiële olie
Het essentiële oliegehalte van kurkuma eiwit is indrukwekkend. In het net zitten de aromatische verbindingen ar-turmeron, die 25.3 procent van de samenstelling vertegenwoordigt, α- en β-turmeron, die 18.3 procent van de samenstelling vertegenwoordigt, en curlone, die 12.5 procent in beslag neemt. Andere ingrediënten zijn caryofylleen, dat in doses zit die in 2.26 procent van de samenstelling passen, eucalyptol -1.6 procent, α-phellandreen, dat 0.42 procent in beslag neemt, en α-atlanthon.
Deze componenten maken kurkuma essentiële olie tot een uiterst krachtige bondgenoot van het lichaam bij het overwinnen van vele ernstige ziekten. Dit is geen verrassend feit, aangezien bekend is dat kurkuma ten minste 20 antibiotische moleculen bevat, waarvan er 14 kankerpreventief zijn, 12 uitstekende bestrijders zijn tegen tumorvorming, 12 ontstekingsremmend zijn en ten minste 10 verschillende antioxidanten zijn.
Tips voor het gebruik van kurkuma essentiële olie
Omdat het een sterk product is, moet deze olie voorzichtig worden gebruikt door allergische mensen of mensen met een intolerantie voor de componenten van de olie. Het wordt niet aanbevolen voor gebruik door zwangere vrouwen, hypertensie en mensen met een overgevoelige huid.
Het wordt zowel op de huid als voor inwendig gebruik gebruikt. Kurkuma essentiële olie is een uitstekend cholereticum dat de galblaas activeert om gal te produceren. Het is een goede stimulant voor het spijsverteringssysteem, bevordert de eliminatie van gas in de darmen en werkt tegen het prikkelbare darm syndroom.
Kurkuma essentiële olie reguleert de menstruatiecyclus en verlicht pijn tijdens de menstruatie. Het wordt uitwendig gebruikt om de buik te masseren op de dagen van de cyclus.
Deze olie is ook een uitstekend middel tegen blauwe plekken en kleine wondjes. Dit komt door de anti parasitaire en schimmelwerende werking.
Inwendig wordt de olie gebruikt om lever- en spijsverteringsproblemen te verlichten.
Deze essentiële olie geeft uitstekende resultaten bij de behandeling van ziekten zoals hypercholesterolemie, kanker, hepatitis, HIV en het prikkelbare darm syndroom.
Daarnaast is de olie een zeer goed ontstekingsremmend middel en geschikt voor de behandeling van ernstige spieraandoeningen. Inwendig gebruik is zeer nuttig bij het verlichten van lage rugpijn en ischias.
Kurkuma, vervat in kurkuma essentiële olie, veroorzaakt een beschermende reactie van het lichaam tegen oxidatie, wat de oorzaak is van vroegtijdige veroudering. Het komt de huid ten goede. Door de aanwezigheid van linalool en limoneen kan kurkuma essentiële olie allergieën veroorzaken. Voor gebruik wordt een kleine test in de elleboogholte aanbevolen.
De plant bevat 5% essentiële olie, die, bij inname, het lichaam energie geeft, de activiteit van de maag, darmen en gal verhoogt en een antimicrobieel effect vertoont.
Kurkuma essentiële olie voor culinaire doeleinden
- Zelfgemaakte kurkuma thee kan worden gemaakt door kokosmelk, water, honing, thee en een paar druppels kurkuma essentiële olie te mengen;
- Het is geschikt om kurkuma essentiële olie toe te voegen aan een roerei of frittatas, aan gewone rijst of in soepen voor een subtiele pittige en peperige smaak;
- Wanneer u de olie gebruikt bij het koken, is het goed om eerst een tandenstoker in de oliefles te steken, deze door het gerecht te roeren en te proeven. Vervolgens kan hetzelfde worden herhaald totdat de smaak het beste is volgens persoonlijke voorkeur.
Uitwendige toepassing van kurkuma essentiële olie
1. Door verspreiding met een geurverspreider. Voeg 3 druppels essentiële olie toe voor elke 100 milliliter water in de diffuser en zet deze 1 uur aan.
2. Voor wrijven en masseren. Voeg 4 druppels essentiële olie toe aan 1 eetlepel basisolie, amandel-, jojoba-, kokos- of olijfolie, voor volwassenen of 2 druppels essentiële olie aan 1 eetlepel basisolie voor kinderen en breng met masserende bewegingen aan op armen, borst, rug, voor ruggengraat en voeten.
3. Toegevoegd in shampoo. Voeg 2 druppels essentiële olie toe aan de hoeveelheid die gebruikt wordt om het haar te wassen. Voeg 2 druppels essentiële olie toe aan de shampoo en meng de twee consistenties. Het wordt op het haar aangebracht met behulp van stimulerende bewegingen van de hoofdhuid om het goed in de wortel te wrijven. Laat 2-3 minuten intrekken en spoel grondig af met water. Tenslotte wordt er een conditioner of masker aangebracht.
Voordelen van kurkuma essentiële olie
Kurkuma essentiële olie heeft een algemeen versterkend effect op lichaam en geest, verlicht depressie en angst en herstelt de opgewektheid.
Het kenmerkende diepe aroma heeft een houtachtige ondertoon en een warme aardse hint waardoor het gemakkelijk herkenbaar is.
Bij zwangere vrouwen kan het de afscheiding van bepaalde hormonen veranderen en de foetus beïnvloeden.
Het is een prachtig middel tegen ademhalingsproblemen als diffusie samen met essentiële oliën van gember, eucalyptus en salie.
