Sappige chocoladecake
Producten
- eieren - 3
- suiker - 1 1/2 kopjes
- boter - 125 g
- melk - 1 1/2 kopjes (vers)
- cacaopoeder - 2 el
- vanille - 1 tl
- bloem - 2 kopjes
- bakpoeder - 1 tl
Voorbereiding
De eieren worden met suiker geklopt tot een wit mengsel. Er worden gesmolten boter, verse melk, cacaopoeder en vanille aan toegevoegd. Alles wordt gemengd tot een gladde massa.
Hou een kopje van het mengsel apart voor de vulling.
De bloem wordt gezeefd en wordt samen met het bakpoeder in porties aan het cakebeslag toegevoegd.
Meng met een spatel tot de bloem volledig is opgenomen. Het resulterende deeg wordt overgebracht naar een geoliede en met bloem bestrooide cakevorm.
De cake wordt ongeveer 30 minuten in een oven op 180°C gebakken. Als het klaar is haal je het eruit, snijd je het in vierkante stukken en vul je deze, terwijl het nog heet is, met het eerder apart gehouden kopje van het cacaomengsel.
De sappige cake laat je staan totdat deze goed doordrenkt is, waarna hij klaar is om te serveren.
Deze sappige chocoladecake is geweldig!
