Zelfs nadat je het perfecte tulbandbeslag hebt gemaakt, is er geen garantie dat je het kunt bereiden, want het bakken van de tulband cake is het belangrijkste en meest complexe onderdeel van het maken ervan. Elke kok heeft zijn eigen geheim voor het bakken van een fluffy tulband cake, maar over het algemeen is de techniek bijna hetzelfde.
Normaal gesproken wordt de cake ongeveer 40-50 minuten gebakken in een voorverwarmde oven op 180°C (met ventilator aan) of 200°C (zonder ventilator). Tulband cake wordt ongeveer 10 minuten korter gebakken, zodat ze niet verbranden.
Vruchten cakes worden ongeveer 50-60 minuten gebakken op 180°C en kunnen eventueel afgedekt worden met bakpapier, zodat ze niet verbranden.
Om te zien of het tulbandbeslag gebakken is, controleer het met een tandenstoker en het wordt aanbevolen om de ovendeur de eerste 15-20 minuten niet te openen.
Als u echter indruk wilt maken op uw dierbaren met culinaire vaardigheden, raden we de volgende recepten aan:
- chocolade cake;
- marmeren cake;
