Als we eten, komen er verschillende producten in de maag, waar verschillende enzymen vrijkomen, die het voedsel verwerken en het vrijgekomen zoutzuur ontsmet het.
De tijd dat voedsel in de maag blijft is verschillend voor verschillende soorten voedsel en hangt af van het soort voedsel. Water wordt onmiddellijk opgenomen als er niets anders in de maag zit.
Fruit- en groentesappen worden in een tijdsbestek van 10 tot 30 minuten opgenomen. De bouillons worden, afhankelijk van hun verzadiging, in 20 tot 40 minuten opgenomen en melk duurt 2 uur.
Komkommers, tomaten, paprika's, sla worden in 30-40 minuten verteerd, maar als ze op smaak worden gebracht met vet, wordt de tijd verlengd tot anderhalf uur.
Wortelen, pastinaken, rode biet, rapen worden in 50-60 minuten opgenomen. Aardappelen, pompoen, kastanjes - gedurende 1 uur. Aardbeien, frambozen, bosbessen en bramen worden het snelst verteerd uit het fruit - 20 minuten.
Citrusfruit, watermeloen, druiven en ander sappig fruit duurt 30 minuten. Peren, appels, perziken, abrikozen, morellen, kersen en ander fruit worden in 40 minuten verteerd.
Fruit en fruitsalades worden verteerd in een tijdsbestek van ongeveer 30-50 minuten. Granen en peulvruchten worden langzamer door het lichaam opgenomen.
Boekweit, rijst, tarwe blijven in de maag van 1 uur tot 80 minuten. Havermout en maïs - 1-1.5 uur. Erwten, kikkererwten, linzen en alle soorten bonen worden in anderhalf uur verwerkt.
Sojabonen hebben 2 uur nodig, net als pompoen- en zonnebloempitten. Alle soorten noten worden in ongeveer twee en een half uur verteerd.
Gele kaas, magere kwark en witte kaas zijn in anderhalf uur verteerd. Harde vette kazen worden in ongeveer 4-5 uur verteerd.
Vis wordt verteerd in ongeveer 30 minuten, kip en kalkoen zonder vel hebben 2 uur nodig, schapenvlees - 3 uur, kalfsvlees - duurt ongeveer 3 tot 4 uur en varkensvlees - tot 5 uur.
Bij het eten moet rekening worden gehouden met de tijd dat producten in de maag blijven, omdat bij het mengen de producten, die normaal gesproken sneller worden verwerkt, lang in de maag blijven en beginnen te rotten of gisten.
