In de Engelse keuken is crumble erg beroemd. Het is een krokant dessert dat heel snel en gemakkelijk te maken is, zonder al te veel moeite.
Hoe wordt crumble bereid?
Een crumble is een dessert dat gemaakt wordt van gestoofd fruit en bloem/boterdeegkruimels. Het recept zelf komt uit Groot-Brittannië en Ierland. Dit crumble-recept werd populair na het einde van de Tweede Wereldoorlog.
De meest voorkomende ingrediënten van dit dessert zijn suiker, boter, bloem en fruit, als je een zoete crumble maakt.
Als u echter een hartige crumble wilt maken, kan dit vlees, groenten, verschillende sauzen of kazen bevatten. Tegenwoordig is English Crumble erg populair in Amerika, maar elke dag wint het aan populariteit in veel andere landen, en de bereiding ervan vereist niet veel vaardigheden en kennis in de keuken;
Als je het wilt bereiden, moet je eerst de producten kiezen. Voor het fruit kun je appels, bosbessen, frambozen, pruimen, druiven, perziken gebruiken en in de meeste gevallen moet je ze stoven voordat je ze aan het recept toevoegt.
Vervolgens wordt het kruimeldeeg - of beter gezegd een kruimelig mengsel - bereid - bloem wordt gemengd met suiker en boter, die in blokjes is gesneden. In de meeste gevallen doe je dit met je vingers, maar je kunt ook een keukenmachine gebruiken.
De oven moet voorverwarmd zijn. Voeg het gestoofde fruit toe in kommen onderaan. Je kunt ook wat noten naar keuze toevoegen. Leg er het kruimelige mengsel op, waaraan je bruine suiker kunt toevoegen, zodat een karamelsmaak ontstaat.
De crumble wordt gebakken, totdat hij een knapperige, bruinachtige korst krijgt. Je kunt het serveren met een bolletje ijs, met custard of room.
De hartige crumble wordt geserveerd met een bijgerecht van groenten.
Bekijk meer Engelse desserts, die je gemakkelijk thuis kunt maken:
- Engelse muffins;
- Engelse kleinigheid;
- Engelse toffees.
